- Nombramiento y uso de vitrinas.
- Clasificación por tipo de instalación
- Tecnología de refrigeración utilizada
- Dimensiones, diseño y características adicionales.
- Visión general de los mejores fabricantes.
- Ranking de los mejores racks de vinos del mercado.
- Conclusiones y video útil sobre el tema.
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Recientemente, además de los tipos habituales de electrodomésticos, han ganado popularidad y opciones especializadas. Dichos dispositivos incluyen un refrigerador para vino, una unidad compacta que imita las condiciones de las bodegas, lo que permite disfrutar plenamente del sabor y el aroma de una bebida noble.
¿Está pensando en comprar una bodega, pero tiene dificultades para elegir el equipo adecuado? Para no decepcionarse en la adquisición, es necesario determinar de antemano los parámetros básicos del refrigerador, para evaluar las características de los diferentes tipos de equipos. Nuestro artículo está dedicado a resolver estos problemas.
Hemos descrito en detalle la variedad de posiciones de productos básicos de los gabinetes de vino en el mercado y hemos descrito los principales criterios para su selección. Además, ofrecieron una descripción general de los mejores fabricantes de unidades de refrigeración y también prepararon una calificación de los modelos más populares de refrigeradores especializados.
Nombramiento y uso de vitrinas.
Los refrigeradores de este tipo realizan simultáneamente una serie de funciones necesarias para el almacenamiento adecuado de las botellas. En primer lugar, se utilizan para enfriar bebidas.
Además de las tareas de enfriamiento de vino y bebidas, el enfriador de vino hace un trabajo importante: mantiene un fondo de temperatura estable requerido para mantener las características de calidad.
El modo de operación puede ser diferente: para el almacenamiento a largo plazo de los contenedores en la cámara, se recomienda mantener una temperatura de 10-12 ° C. Si se planea servir el vino, se mantiene en el rango de 8 ° C a 16 ° C, dependiendo de la marca.
En la nevera, las condiciones para el almacenamiento horizontal. Esto es especialmente importante cuando se usan tapas de madera: cuando están mojadas, se vuelven herméticas y no permiten el aire, lo que estropea el contenido.
Los recipientes con tapones de plástico no son tan exigentes: pueden colocarse verticalmente.
Muchos modelos de vinotecas tienen un diseño lujoso, de modo que pueden instalarse no solo en el espacio de la oficina, sino también en la sala de estar.
Una función importante: la protección contra la radiación UV, que acelera los procesos químicos, causando daños al vino. Para evitar el ingreso de rayos agresivos en los gabinetes de vino, generalmente se proporcionan puertas opacas o ventanas de vidrio tintado a prueba de rayos ultravioleta.
Las características de diseño del equipo también hacen posible proteger las botellas contra la vibración, debido a las cuales pueden precipitar la precipitación. Esta opción es especialmente relevante si se planea almacenar las bebidas durante un largo período.
Al elegir un refrigerador, tenga en cuenta una serie de factores, que incluyen características técnicas, características de instalación, dimensiones y otros criterios.
El gabinete refrigerado está equipado con estantes que brindan la posición horizontal más favorable para almacenar botellas de vino. En él, las botellas se fijan de forma segura, lo que excluye daños accidentales y daños.
Clasificación por tipo de instalación
Todos los electrodomésticos para almacenar vino se pueden dividir en tres grupos que caracterizan la opción de instalación.
Unidades de refrigeración independientes
Los modelos se ubican de manera autónoma a cierta distancia de otros muebles y electrodomésticos. El sistema de refrigeración en este caso puede estar ubicado en las superficies laterales o en la pared posterior.
En el primer caso, el dispositivo parece más ventajoso, pero una posible fuga puede arruinarlo desesperadamente, ya que las reparaciones en tal situación son difíciles y, a veces, imposibles.
Un refrigerador independiente puede diseñarse originalmente, por ejemplo, diseñarse como un barril de vino, una solución de diseño interesante.
Una solución simple y menos costosa es un dispositivo con un radiador en el panel posterior. Dado que este sitio es bastante vulnerable, se debe tener especial cuidado al transportar.
Modelos de equipos embebidos
Las modificaciones incrustadas tienen una gran demanda, a pesar del mayor costo. Entre la gama se presentan productos compactos que se pueden colocar debajo de la encimera y, en general, le permiten almacenar cientos de botellas.
La tecnología de almacenamiento de vino incorporada encontrará un lugar en cualquier cocina. El refrigerador se puede colocar de la manera tradicional y en la "isla" decorada originalmente.
Como regla general, los gabinetes de este tipo están equipados con rejillas en la parte inferior, detrás de las cuales hay radiadores de enfriamiento y ventiladores para una distribución uniforme del flujo de aire. Las opciones más caras también tienen un sistema para la disipación de calor.
Armarios de almacenamiento de botellas
Accesorios compactos diseñados para ser colocados en las paredes. Debido a la profundidad mínima y los pequeños parámetros de la placa de montaje, se pueden organizar convenientemente incluso en espacios reducidos.
Hay dos tipos de ventanas:
- neutral : el diseño no incluye nodos responsables de bajar la temperatura;
- Refrigerado : equipado con un sistema de congelación silenciosa y ventilada, así como la opción de descongelación automática.
La primera opción se utiliza con fines decorativos y de presentación, la segunda es perfecta incluso para el almacenamiento a largo plazo de una pequeña colección de botellas.
Los grandes gabinetes de vino se compran no solo para restaurantes y tiendas. Se instalan en hoteles, casas de vacaciones y fincas privadas.
Tecnología de refrigeración utilizada
Se pueden utilizar varios métodos para bajar la temperatura para enfriar bebidas, cada una de las cuales tiene sus propias ventajas y desventajas.
Sistema de absorción
Se basa en reacciones químicas, acompañadas de la liberación / absorción de energía térmica.
Como en este caso las partes mecánicas en movimiento no están involucradas, el dispositivo funciona sin ruido ni vibraciones. Si es necesario, se puede instalar incluso en el dormitorio.
Las rejillas para vino se pueden usar para almacenar refrescos e incluso comidas comunes. Todos los suministros deben estar bien fijados en un paquete de vacío para evitar la entrada de olores extraños.
Las desventajas de estos modelos incluyen un importante consumo de energía y un alto costo. Además, debido al uso de amoníaco y otros elementos inseguros en el sistema, la técnica requiere mayor atención.
Tecnología de compresor
Hasta la fecha, el sistema más común utilizado en los gabinetes de vino. El funcionamiento de los dispositivos es similar al funcionamiento del refrigerador del tipo tradicional. El gas es comprimido por el compresor con la liberación de calor, y luego se expande nuevamente, absorbiendo energía térmica.
Los compresores se pueden usar tanto en equipos integrados como en equipos independientes. A pesar del uso económico del consumo de energía, mantienen perfectamente la temperatura establecida.
Entre los menos se pueden observar algunos ruidos, cuyo nivel se indica en las instrucciones adjuntas al modelo. Antes de comprar, debe comprobar cuidadosamente la hermeticidad del dispositivo y la calidad del compresor, ya que estos factores afectan directamente la vida útil.
La mayoría de los enfriadores de vino domésticos están equipados con compresores. Esta es la opción más económica, aunque un poco más ruidosa.
Sistema termoeléctrico o electrónico.
Los dispositivos que utilizan esta tecnología pertenecen al grupo de bienes más presupuestario. Para bajar la temperatura, usan elementos Peltier, placas que, cuando están energizadas, el voltaje se calienta en un lado y se enfría en el otro.
Los refrigeradores de este tipo tienen una serie de ventajas valiosas: tamaño pequeño, falta de vibración, costo democrático.
Como las unidades con un sistema electrónico reaccionan rápidamente a la temperatura externa, no se recomienda que se instalen en un lugar soleado o cerca de las baterías.
El principal inconveniente de estos modelos es la imposibilidad de incrustar. Además, el diseño de la tecnología, por regla general, implica la presencia de un ventilador, cuyo funcionamiento está asociado a un cierto ruido. Su nivel es especialmente alto en modificaciones de bajo costo, mientras que el trabajo de las variantes de élite se desarrolla casi en silencio.
Dimensiones, diseño y características adicionales.
Equipos y / o funciones adicionales pueden proporcionarse en diferentes modelos de enfriadores de vino.
Opciones útiles:
- pantalla
- control remoto
- sistema de circulación de aire;
- gestión de zonas de refrigeración;
- opción de calefacción;
- control de humedad;
- Cerraduras y accesorios.
A menudo se instala una pantalla digital en la pared frontal del gabinete, que informa sobre la temperatura y la humedad de la cámara. Por lo general, aquí están los botones mecánicos o táctiles para la configuración.
Algunas modificaciones proporcionan control remoto. En este caso, el kit incluye un control remoto con el que se lleva a cabo el control del funcionamiento del dispositivo.
En los armarios de vino suelen instalarse estanterías de madera natural. No solo difieren en el aspecto estético, sino que también ayudan a amortiguar la vibración, que se acompaña del trabajo de algunos dispositivos.
Los refrigeradores especializados pueden tener un número diferente de zonas de temperatura. Los dispositivos de doble zona son especialmente demandados porque admiten condiciones ideales para almacenar dos tipos de bebidas.
Proporcionan una parcela para vinos blancos y champán con una temperatura de 6 ° C, así como un compartimento para vinos tintos saturados a 16-18 ° C. Es importante tener en cuenta que la presencia de una sección de enfriamiento adicional reduce el espacio interno y aumenta significativamente el costo del modelo.
El enfriador de vino con control electrónico le permite seleccionar el modo de enfriamiento más adecuado para vinos tintos, blancos y espumosos, teniendo en cuenta sus cualidades individuales.
Un diseño más simple tiene accesorios multizona. Se caracterizan por un espacio único en el que se proporciona un cambio vertical de temperatura: en la parte inferior es más bajo que en la parte superior. La variación de los indicadores en tales casos suele ser de 3-6 ° C.
Para un enfriamiento más rápido y uniforme, a veces se instala un ventilador en la cámara de trabajo. Por definición, está ausente en los refrigeradores de zonas múltiples, donde la diferencia de temperatura es importante.
La mayoría de los gabinetes de vino están diseñados para enfriar solamente. Sin embargo, hay modificaciones equipadas con una función de calefacción - "modo de invierno". Tales dispositivos pueden dejarse sin temor en habitaciones sin calefacción, por ejemplo, en la casa de campo o en el armario.
Para mantener el nivel de humedad en una serie de modificaciones, se supone el uso de piedras de lava. Su estructura porosa absorbe fácilmente el condensado, manteniéndolo durante mucho tiempo.
En las versiones de presupuesto, el contenido constante de vapor de agua se mantiene automáticamente, que varía en el rango de 50-80%. Las unidades costosas generalmente están equipadas con sistemas especiales que le permiten determinar independientemente el grado de humedad.
Además de los factores anteriores, en los enfriadores de vino se pueden proporcionar dispositivos y accesorios adicionales, como cerraduras, prevención del acceso no autorizado, protección UV, filtros de carbón y piedras de lava.
En cuanto a las dimensiones, aquí los fabricantes ofrecen una variedad de opciones. Los accesorios para propietarios privados, diseñados para almacenar unas pocas docenas de botellas, generalmente tienen un tamaño bastante modesto.
Las unidades industriales para bares y otros establecimientos tienen dimensiones impresionantes que le permiten almacenar en ellas muchas bebidas diferentes.
El volumen del dispositivo para la conservación del vino se mide en botellas estándar de Burdeos con una capacidad de 0, 75 litros. La unidad más grande tiene capacidad para 500 botellas de vino.
Dado que las unidades de almacenamiento de vino son productos de lujo, los fabricantes prestan especial atención al diseño de los modelos.
Para su fabricación utiliza metal, madera, vidrio tintado y espejo. A menudo, los dispositivos están decorados con tallas, elementos forjados, cuero, mosaicos, lo que les da un aspecto lujoso.
El dispositivo más pequeño para enfriar vino está diseñado para una sola botella. Su tarea es enfriar los contenidos para la cena.
Visión general de los mejores fabricantes.
Entre las empresas más grandes que producen equipos de refrigeración para almacenar vino, debemos destacar los cinco favoritos claros.
Armarios de vino EuroCave
La famosa compañía francesa, cuyo fundador Renée Martin propuso el concepto de dispositivos especiales que imitan las condiciones de las bodegas, ajustó su lanzamiento.
En la actualidad, más de quinientos modelos de electrodomésticos se presentan en el catálogo de EuroCave, que se ensambla en la ciudad de Furmi, la patria histórica de la marca, ubicada en el norte de Francia.
Todas las líneas de productos presentadas en los catálogos por la compañía francesa EuroCave se distinguen por su sabor impecable, alta calidad de construcción y excelentes características técnicas.
La mayoría de las opciones propuestas se relacionan con los gabinetes de varias zonas, cuya temperatura varía uniformemente en altura de 7 a 20 ° C, lo que le permite almacenar simultáneamente champán, blanco, rosado y vinos tintos en los estantes.
Las colecciones ofrecen electrodomésticos independientes y empotrados, hechos principalmente en diseño clásico.
Sistemas de almacenamiento de vino de Dometic
La empresa sueca es un conocido fabricante de armarios para vinos. La empresa ha desarrollado y patentado la tecnología de refrigeración por absorción.
Debido a la falta de ruido y vibración, se utiliza ampliamente para el almacenamiento a largo plazo de varias marcas de bebidas nobles.
Un interesante enfriador de vinos de Domestic está equipado con una sección extraíble y celdas convenientes que brindan la capacidad de apilar botellas hacia arriba y hacia abajo. El vidrio no transmite los rayos UV y la radiación de las lámparas fluorescentes.
Los electrodomésticos de Domestic son de alta calidad. Se caracteriza por una protección efectiva contra la radiación UV, una excelente circulación de aire y un mantenimiento confiable de la temperatura y la humedad.
Equipo democrático de Caso.
Los instrumentos fabricados por Caso (Alemania) han sido reconocidos por varias categorías de usuarios. La gama de la compañía proporciona modelos a un costo asequible, que son bastante accesibles para la clase media.
Algunos modelos de enfriadores de bebidas tienen cajones adicionales u otros recipientes que se usan comúnmente para almacenar accesorios.
Todas las reglas de Caso se caracterizan por la calidad tradicional alemana, la facilidad de operación y la larga vida útil. El excelente diseño en un estilo clásico facilita el ingreso de equipos en cualquier interior, y una variedad de dimensiones permite utilizarlo tanto en la vida cotidiana como en bares, cafés y restaurantes.
Gabinetes de vino Dunavox
A pesar de la relativa juventud, la compañía húngara Dunavox logró atraer la atención de los conocedores y coleccionistas de bebidas de marca gracias a una amplia gama de modelos convencionales e integrados.
Un dispositivo para almacenar vino Dunavox DAT-6.16C tiene una luz de fondo LED brillante, para encender, que es un botón especial en el panel. Gracias a las ricas luces, el dispositivo funcional se convierte en un elemento de decoración inolvidable.
Los productos de la compañía se distinguen por la combinación perfecta de precio económico y excelentes características técnicas. La alta calidad de los refrigeradores también se confirma por el período de garantía de tres años proporcionado por la empresa.
Tecnología de Diseño Ip Industrie
Dado que la elección de los dispositivos de almacenamiento de vino juega un papel importante en la apariencia del producto, es necesario mencionar a la compañía italiana Ip Industrie . Sus productos originales y hermosos tienen una gran demanda en diferentes países del mundo.
En la producción de modelos de lujo se utilizan exclusivamente materiales naturales, como el cuero y la madera de diversas razas. Los diseñadores ofrecen soluciones brillantes y audaces, para que los dispositivos Ip Industie se conviertan en el centro del interior.
Entre las ofertas inusuales de IP Industrie, vitrinas de exhibición de vinos en forma de pinturas que se utilizan para decorar una habitación.
El diseño refinado se combina con un excelente rendimiento: en la fabricación de productos se utilizan ampliamente la tecnología moderna y los científicos de investigación científica.
La excelente calidad también se distingue por las opciones de los conocidos fabricantes alemanes Libherr y Miele, la línea profesional francesa La Sommeliere, productos del fabricante chino Cold Vine .
Ranking de los mejores racks de vinos del mercado.
Los expertos aconsejan prestar atención a los mejores modelos de fabricantes famosos en el campo de los equipos de refrigeración.
Lugar # 1: Liebherr UWKes1752
Los equipos de refrigeración de la empresa alemana son conocidos por su durabilidad, confiabilidad y comodidad en la operación. Todas estas propiedades son típicas del gabinete de vino UWKes1752GrandCru, que se monta debajo de la mesa.
El volumen total del dispositivo Liebherr UWKes1752 es de 110 litros. En el compartimento interior hay cuatro estantes; Tres de ellas están adelantadas sobre varillas telescópicas.
Todo metal fabricado cubierto con una composición especial SmartSteel . Contribuye a aumentar la resistencia de la superficie al daño mecánico y facilita la limpieza.
La configuración de los parámetros de temperatura se realiza en el panel de control, equipado con una pantalla MagicEye . La regulación inteligente le permite guardar los indicadores seleccionados, independientemente de la temperatura ambiente. Para una óptima calidad del aire, se utiliza un filtro de carbón activado.
El compartimento se ilumina mediante LED con un calentamiento mínimo, de modo que las lámparas incluidas se pueden dejar durante mucho tiempo sin causar el menor daño a las bebidas.
Lugar # 2: Climadiff Dopiovino / 1
Modelo compacto para diferentes tipos de vino. Proporciona dos zonas con enfriamiento autónomo, donde puede almacenar simultáneamente 21 botellas.
El trabajo se realiza sobre la base del principio Peltier, que garantiza un funcionamiento silencioso y un ajuste de temperatura confiable. Cada rama de Climadiff Dopiovino / 1 tiene control autónomo con botones táctiles. Responden fácilmente al tacto y no pierden su sensibilidad con el tiempo.
El dispositivo se distingue por su apariencia elegante : la caja de metal se agrega con una puerta del vidrio templado con un efecto de espejo que brinda una protección confiable contra los rayos ultravioleta.
En el compartimiento superior del refrigerador hay dos, y en el compartimiento inferior hay cuatro estantes de madera natural. Si es necesario, se pueden quitar fácilmente para su limpieza y lavado.
El producto está equipado con cuatro patas ajustables, que le permiten instalarlo incluso en una superficie irregular. El kit incluye asas extraíbles, que están conectadas opcionalmente a la fachada.
Lugar # 3: Caso WineDuett 12
Este espectacular modelo compacto, hecho de metal, siempre hay un lugar en la cocina, en el comedor o en otra habitación. Los flancos oscuros y una puerta de vidrio añaden una elegancia especial al armario.
El refrigerador tiene un compartimento, dividido en dos áreas de trabajo, cada una de las cuales tiene su propio rango de temperatura específico. Los ajustes se realizan mediante botones mecánicos instalados en el panel. La capacidad de la cámara dividida por cuatro estantes de madera fuertes es de 12 botellas estándar.
La unidad termoeléctrica Caso WineDuett 12 pertenece a la clase climática SN, que permite su instalación en habitaciones donde la temperatura varía de 10 a 31 ° C.
Lugar # 4: Dunavox DAT-6.16C
Hay un lugar para este dispositivo en miniatura, incluso en el apartamento más pequeño, en un nicho o en una encimera. Hecho en color negro noble, impresiona con un diseño elegante: la fachada de vidrio está encerrada en un marco de plástico con un mango cómodo.
El principio de funcionamiento se basa en la placa Peltier: se proporciona un ventilador para una distribución uniforme del aire en todo el compartimiento.
Para el control, se utiliza una pequeña pantalla, que le permite controlar la operación y establecer la configuración. Dentro del compartimiento se colocan estantes cromados ligeramente curvados donde se pueden colocar botellas estándar de Bordeaux y recipientes grandes de champán.
Lugar # 5: Cold Vine C16-TBF1
Minibar compacto de una sola cámara está hecho de metal ferroso. Diseñado para enfriar y almacenar botellas de vino en la cantidad de 16 piezas. El volumen total del enfriador de vinos es de 46 litros, las dimensiones de ancho / profundidad / altura son de 43 × 51 × 50 cm. El modelo pesa solo 15 kg.
El enfriador de vinos en miniatura está equipado con control electrónico, hay un panel con indicadores de parámetros de operación. Dentro de la cámara de trabajo, el fondo de temperatura se mantiene a un nivel uniforme.
Conclusiones y video útil sobre el tema.
Vídeo de presentación de modelos de refrigeradores domésticos de vino y opciones para su colocación en cocinas y comedores:
Los gabinetes de vino especializados pueden ser una gran adición a un conjunto típico de electrodomésticos. Tales dispositivos, que combinan funcionalidad con una apariencia espectacular, son una decoración real del interior.
Dependiendo de su tamaño, se pueden usar como una barra, para exhibir colecciones o para colocar lotes de botellas a granel.
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