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Unas vacaciones o un día libre en el campo no es solo jardinería o jardinería. No menos atractiva es la idea de construir una glorieta con barbacoa, para que por la noche haya un lugar para reunirse al aire libre, y no en una habitación sofocante en casa.
Dónde colocar la glorieta: elegir una ubicación
A primera vista, la elección de un sitio para una glorieta no es tan importante. Si lo desea, se puede instalar un edificio cubierto al menos frente a la entrada de la casa. Pero en la mayoría de los casos, se hace una glorieta de bricolaje con barbacoa en el patio trasero del edificio, preferiblemente en el lado de sotavento.
LaLa barbacoa siempre es fuente de olores. Las quemaduras y el humo se comen cualquier objeto, por lo que es recomendable elegir un lugar ligeramente alejado de las ventanas de la casa para construir una glorieta con tus propias manos.
Cocinar carnes, verduras al carbón abierto oa la barbacoa requiere una cantidad bastante grande de utensilios de cocina, agua y alimentos. Y no puede transferir la mitad de los utensilios de cocina a la glorieta, por lo que no está mal si en algún lugar cercano hay una cocina de verano con todo lo que necesita, un refrigerador, suministro de agua.
El tercer punto son los requisitos del sitio en sí para construir una glorieta con más equipo de barbacoa:
- presencia de una fundación;
- recubrimiento duro;
- presencia de una chimenea fija directamente encima de la barbacoa.
Además, si el diseño de la glorieta es cerrado o semicerrado, también deberá hacer una ventana de ventilación en el techo.Por un lado, ayudará a ventilar el espacio interior de la glorieta, por otro lado, puede evitar la condensación de agua en las partes metálicas y revestimientos de paredes o techos de madera.
Material
La mayoría de los proyectos se desarrollan como un lugar completo para las vacaciones de verano. Algo entre una cocina de verano y un cenador de jardín abierto. Las dimensiones del interior, teniendo en cuenta la posterior instalación de una barbacoa o asador, no pueden ser inferiores a 3x4 m, por lo que se utiliza principalmente metal y piedra.
Aunque hay proyectos finlandeses de cenadores cerrados con horno central, también funciona como barbacoa, pero más a menudo como barbacoa.
Árbol
Para la construcción se utilizan tableros canteados, tableros OSB y madera. Está previsto que el cenador se construya completamente de madera, pero algunas de sus partes deberán ser de escombros y hormigón armado.
El diseño de la glorieta se puede estudiar en el siguiente dibujo.
La caja se ensambla a partir de piezas de madera separadas (incluso empalmadas), con refuerzo con esquinas, puntales. Postes verticales, molduras inferiores y superiores son de madera de 90x90 mm. Para el marco del techo, se utilizaron tablas de pulgadas. Las pendientes están obstruidas con tablillas, se coloca pizarra encima: para una glorieta con una barbacoa o barbacoa inflamable, esta es la mejor solución.
La zona de barbacoa está hecha de ladrillos huecos.
El lugar para instalar una parrilla de barbacoa o un horno de ladrillo debe elegirse de manera que el viento sople hacia la esquina interior donde se ubicará la cámara de combustión, y no desde el exterior. De lo contrario, la leña no arderá bien.
Útil: Cenadores de bricolaje hechos de madera. Cómo hacer una glorieta de 3 por 4 con tus propias manos
Construyendo un cenador de madera paso a paso
En primer lugar, debe hacer una base para una estufa o una parrilla de metal. Para hacer esto, llenamos el sitio con grava, colocamos una caja de tablas encima del tamaño de los cimientos.
En el interior cargamos barras de refuerzo, escombros triturados, llenamos todo con mezcla de hormigón.
Mientras la plataforma de la barbacoa se fortalece, debe hacer soportes para la moldura de madera inferior de la glorieta. Para hacer esto, necesitas perforar seis agujeros con un taladro.
A continuación, coloque la película en el interior, instale el encofrado de madera, el refuerzo en la parte superior, vierta el hormigón. Al mismo tiempo, alinee las columnas en altura.
El siguiente paso es ensamblar la moldura inferior de la madera.
Para hacer esto:
- Cortar en el tamaño del espacio en blanco de la madera. En las juntas hacemos cortes a media viga.
- Coloque postes y ensamble en forma de marco. En lugares de atraque, como refuerzo, rellenamos bufandas de metal.
- Instalar puentes internos, también reforzar con bufandas.
- Alinee la moldura inferior hacia el horizonte con la ayuda de almohadillas y fíjela con esquinas de acero, tornillos autorroscantes y alambre metálico al refuerzo empotrado de los soportes.
A continuación, instale los soportes verticales. Necesitarán 7 piezas. Alineamos cada bastidor verticalmente y lo fijamos en el borde inferior usando puntales o soportes temporales.
El siguiente paso es colocar, alinear y asegurar la moldura superior con travesaños. Para que el marco de madera de la glorieta no se deforme, debe fortalecerlo temporalmente con tablas rellenas en diagonal.
Para entonces, los cimientos del brasero ganaron fuerza primaria, y puedes colocar la esquina de ladrillo de la glorieta.
La moldura de la viga superior actuará simultáneamente como un Mauerlat, por lo que ambos extremos de la viga deben sujetarse a la mampostería con pernos de anclaje.
Queda por hacer el techo de la glorieta. Inicialmente, se corta una viga de cumbrera o banco de 406 cm de largo de una viga de 150x150 mm, se rellenan soportes de 60 cm desde la parte inferior de la futura cumbrera, luego de lo cual se colocan en las vigas del techo.
Las vigas se ensamblan en pares a partir de dos tablas de 200 cm cada una. Necesitará 4 paquetes de patas de viga, que simplemente se colocan en la cumbrera. Para pendientes pequeñas, será necesario cortar las vigas y adaptarlas al tamaño.
Solo queda llenar la caja, colocar la pizarra, instalar una barbacoa o un caldero. Sobre el brasero será necesario hacer una chimenea, una campana extractora. Para hacer esto, deberá comprar una unidad de sauna lista para usar.
Para ti: Una glorieta con techo inclinado con tus propias manos.
Ladrillo
Construir una glorieta de ladrillo es más difícil que una de madera o metal. No puedes simplemente tomar y construir paredes, soportes para el techo. El ladrillo rojo tiene una característica: la arcilla quemada absorbe bien los humos, las grasas, los olores del carbón quemado y la leña.
Por lo tanto, los cenadores con una "cocina" bajo el mismo techo se construyen con paredes de escombros o de azulejos.
Por lo tanto, si la glorieta se usa a menudo para la relajación y las reuniones en el hogar, entonces el brasero o la zona de barbacoa se sacan de la zona de confort.
De lo contrario, el olor rancio de la grasa vieja, que no se puede quitar, estropeará toda la fiesta.
Tampoco se puede utilizar ladrillo blanco para la construcción de cenadores con brasero o junto a la zona de barbacoa. El dióxido de carbono, así como el monóxido de carbono, destruyen la cal de la piedra. La mampostería simplemente se derrumbará en un par de años.
Construyendo un cenador de ladrillo paso a paso
Si el brasero no se usa con demasiada frecuencia, 1 o 2 veces por semana, puede construir una pequeña glorieta de ladrillo con un escape reforzado para los gases de combustión y el hollín, y colocar el brasero en el lado abierto del edificio .
Si un edificio de ladrillo tiene al menos 2 paredes completas (el modelo más común), se requerirá una base superficial completa. De lo contrario, el ladrillo no sobrevivirá ni un invierno.
Primero debe despejar el sitio, marcar los contornos de la zanja a lo largo del perímetro y cavar a una profundidad de al menos 50 cm. La capa superior del suelo se retira hasta la profundidad de las raíces de las plantas. . El fondo de la zanja y el sitio en sí deben cubrirse con arena, grava y se debe colocar una película plástica densa.
Antes de verter el hormigón, se colocan postes metálicos verticales en las esquinas del sitio. A pesar de que según el proyecto la glorieta es de ladrillo, tendrá una estructura de metal. Pocos aficionados al bricolaje saben colocar soportes de ladrillo y paredes de hasta 3 metros de altura. Por lo tanto, la base de la glorieta serán bastidores soldados desde una esquina compleja de dos tubos perfilados de 70x30 mm.
La distancia entre las tuberías horizontales suele ser de 30 a 40 cm. Dado que una parte importante del techo descansará sobre las correas, es necesario reforzar la estructura instalando puentes verticales. Distancia 15-20 cm.
A continuación, debe llenar el sitio con concreto y esperar los 5 a 7 días prescritos, sin olvidar pintar los bastidores y cerrar temporalmente la regla con una película (para que no haya grietas).
El siguiente paso es hacer el borde superior de los bastidores. Para ello se sueldan dos tubos profesionales horizontales de 50x20 mm a cada uno de los cuatro bastidores verticales. Solo después de eso, puede colocar los bastidores y la cerca de la glorieta con ladrillos ordinarios o huecos.
El suelo de la glorieta es de baldosas. Ahora lo más importante es que después de montar la barbacoa de ladrillo e instalar la chimenea (fijada al borde superior del tubo profesional), todas las superficies de ladrillo del interior de la glorieta deben revestirse con azulejos decorativos.
Al menos una vez por temporada (o incluso una vez al mes) las baldosas y cerámicas deberán limpiarse del hollín y la grasa. Es mejor que el revestimiento del techo esté hecho de material resistente al fuego o utilice un revestimiento impregnado con sales de cromo.
El techo se hace mejor a la antigua con tablas y madera impregnada con bioprotección contra los escarabajos de la corteza, y no olvide tratarlo con grabador de fuego.
Se instala una tapa de humo y una malla en las secciones de la chimenea, bloqueando el escape de chispas y cenizas calientes. Entonces la ondulina se puede usar como techado. Es más fácil de instalar, no hace ruido bajo la lluvia, no teme la humedad, la humedad. Además, ondulina no requiere barrera de vapor o protección contra el viento. Se puede embutir en una caja de madera de la misma manera que una pizarra de fibrocemento.
Si el carbón y la madera de pino no se queman en la barbacoa, entonces la probabilidad de ignición del revestimiento es casi nula.Pero una vez cada 10 años, se recomienda pintar sobre la ondulina con un compuesto protector especial. Gracias a esto, se restaura el color original del techo, se ennoblece el diseño de la glorieta y aparece una protección adicional contra las brasas ardientes en la barbacoa.
A menudo puedes encontrar recomendaciones para hacer una barbacoa dentro de un mirador con chimenea de ladrillo. Esta solución tiene 3 grandes inconvenientes:
- Será necesario aumentar el espesor de la base debajo de la estufa de barbacoa.
- El ladrillo se calienta lentamente, por lo que el tiro en la tubería aparecerá en 30 minutos en verano y 2 horas en invierno. A modo de comparación: con una tubería de acero, incluso en el frío, el brasero se enciende en 20 minutos.
- Para la construcción de una chimenea se requiere un maestro fogonero. Puedes hacerlo tú mismo, pero el resultado no está garantizado.
Todo lo anterior aumentará el costo de construir una glorieta de ladrillo con barbacoa. Por lo tanto, para una casa de verano, una opción más preferible sería comprar un proyecto terminado con un ladrillo, un hogar de hierro fundido, una barbacoa, una barbacoa y una chimenea de hierro fundido.Solo necesita ensamblar todas las partes de acuerdo con las instrucciones del proyecto.
Artículo para ti: Hacemos una glorieta con materiales improvisados con nuestras propias manos.
Construcción forjada
El metal es mejor para cualquier cobertizo o pérgola con un brasero. El uso de metal forjado permite dar al edificio un aspecto elegante, suavizar el diseño y realzar la decoración.
Arriba se muestra una de las opciones para una glorieta de este tipo.
La construcción comienza con la fabricación de una losa de cimentación:
- El sitio para la construcción del edificio está limpio de vegetación y raíces. A continuación, debes cavar un hoyo rectangular de 30 cm de profundidad.
- En las esquinas, con un taladro manual, se perforan hoyos con un diámetro de 220 mm, a una profundidad de 60-70 cm desde el nivel del fondo del hoyo.
- En el fondo de cada foso se vierte una capa de grava y se martilla un tubo de fibrocemento de 200x600 mm. El espacio restante entre las paredes se llena con arena.
- Se instala un soporte de acero (tubería de 2" ) en cada esquina, se nivela verticalmente, se rellena primero con piedra triturada y luego se vierte con hormigón.
- Se instala un encofrado de 10-15 cm de altura alrededor del foso, se cubre el fondo con lámina, se coloca el refuerzo y se vierte el hormigón.
El encofrado se retira después de una semana.
El siguiente paso es hacer el arnés superior de la glorieta. Para hacer esto, use un tubo cuadrado de 40x40 mm o una esquina. Además, se sueldan al arnés tirantes diagonales de un tubo profesional. Serán necesarios en el futuro para arreglar la campana de la chimenea sobre la barbacoa.
A continuación, debe cortar e instalar las vigas del futuro techo de la glorieta, están hechas de un tubo de 50x20 mm. En el punto superior, deberá soldar un cuadrado para unir la chimenea y la visera.
La parte inferior de la campana de la chimenea se fija con abrazaderas a las diagonales.
Además, será necesario reforzar la estructura del techo con tuberías adicionales. Se sueldan secciones separadas de la tubería entre las "vigas" de las esquinas del perfil de metal. Esto aumentará la rigidez de las vigas y las pendientes.
" Serpientes" y "vides" forjadas, los rizos de las esquinas pueden estar hechos de aluminio o cobre. Los metales son bastante blandos, fáciles de forjar en frío. Después de "forjar" las piezas deben recubrirse con barniz bituminoso.
Elementos obligatorios de la glorieta: un canalón y una bajante para drenar el agua de lluvia. Además, el canalón se instala solo frente a la entrada de la glorieta, las 3 pendientes del techo restantes no tienen un área de captación.
Este es uno de los mejores diseños profesionales de pérgolas pequeñas, diseñadas exclusivamente para proteger la zona de la barbacoa de la intemperie.
Te será útil: Cómo construir una cómoda glorieta de metal con tus propias manos.
Eligiendo un brasero para la glorieta
Por costumbre, la mayoría de los propietarios de pérgolas de nueva construcción eligen el modelo clásico en forma de caja de acero con parrilla para barbacoa o rieles para pinchos.
Pero, además de los "clásicos" , existen muchos modelos interesantes de braseros especialmente diseñados para cocinar carnes y verduras bajo un dosel o en un mirador.
El requisito principal para un brasero o brasero para barbacoa es la capacidad de "mantener" un calor estable. La temperatura de las brasas no disminuirá y el combustible no se quemará en 10-15 minutos solo con acceso de aire limitado.
Si al menos una pared lateral de la caja está abierta, el brasero se quemará en cuestión de minutos, calentará el aire en la glorieta y la carne y las verduras se quemarán, pero permanecerán crudas por dentro.
Plegable
La versión clásica de la barbacoa "móvil" . Las paredes delantera y trasera se reclinan sobre bisagras, las dos paredes laterales simplemente se quitan del soporte. Además, la caja se puede quitar junto con la comida cocinada y transferirla a la mesa dentro de la glorieta.
De todas las ventajas de un brasero plegable, la principal es la posibilidad de transportarlo. La caja puede plegarse fácilmente y trasladarse a un granero para su almacenamiento, o llevarse en automóvil a un garaje o apartamento.
El único inconveniente importante es la f alta de manijas laterales, por lo que sería posible transferir el hogar, por ejemplo, del cenador a la calle. Cuando esté caliente, tendrás que usar guantes para llevar la caja al rojo vivo.
Hierro fundido
De hecho, el siguiente modelo es uno de los mejores. Buena calidad de fundición, diseño interesante.
Los braseros de hierro fundido no se queman, con el cuidado adecuado nunca se oxidan, como suele ocurrir con los braseros de acero económicos. Para muchos modelos, la cámara de combustión se divide en 2 compartimentos. El carbón puede arder en uno, y durante mucho tiempo, un relleno de 5 kg de briquetas de carbón es suficiente para hasta 10 horas.
El segundo compartimento se usa directamente para cocinar alimentos. Es decir, puedes usarlo como estufa para calentar la porción de parrillada de ayer o simplemente calentar la sala de comidas.
Desventajas de un brasero de hierro fundido:
- Gran peso, unas tres veces más pesado que las cajas de acero.
- El hierro fundido no puede recibir golpes. Si intenta verter agua sobre un fuego ardiente o simplemente deja caer una caja de hierro fundido sobre un suelo de piedra, el metal se agrietará como la porcelana.
- Algunos modelos de braseros de hierro fundido (generalmente los chinos económicos) emiten un olor desagradable durante el proceso de asado de alimentos sobre brasas, que penetra fácilmente en los alimentos.
Los especialistas explican que esto quema la capa protectora. Por lo tanto, si compra una barbacoa en el mirador, entonces la más simple es la mejor, sin decoración ni pintura.
Escritorio
De hecho, esta es la misma sartén de acero, solo que de forma rectangular, con un compartimento para briquetas de carbón y un marco para brochetas.
Las parrillas-braseros de sobremesa se utilizaron masivamente hace 120-150 años para servir carne frita caliente en la mesa. Es muy conveniente para una pequeña empresa en la glorieta, cuando se pueden transferir varias porciones de comida caliente desde el lugar de preparación a la mesa.
Otra ventaja: los modelos de escritorio son más fáciles de mantener. Pero para una gran empresa en el cenador, las posibilidades de una barbacoa portátil no serán suficientes. Por lo tanto, tiene sentido comprar un brasero de este tipo solo como una adición a la estufa principal.
Horno de piedra
A pesar de todas las ventajas, es bastante difícil lidiar con un brasero instalado dentro de una cámara de combustión de piedra. Tienes que acostumbrarte a cada horno de ladrillos para poder regular adecuadamente el tiro, el calor y no dejar que las brasas se quemen demasiado rápido.
Un horno de ladrillos es fácil de usar si fue construido por un maestro fogonero. Las cámaras de combustión caseras, por regla general, fuman mucho hasta que la chimenea se calienta y, además, si el raspador no se cierra a tiempo, todo el calor dentro de la glorieta se expulsará hacia la tubería del brasero en cuestión de minutos.
Es interesante: cómo hacer una glorieta a partir de un tubo de perfil con tus propias manos.
Parrilla o brasero de hierro fundido
El brasero moderno o estufa universal para cocinar alimentos con carbón apareció hace relativamente poco tiempo. Aproximadamente junto con la moda de los cenadores de invierno finlandeses, en los que un brasero de hierro fundido era un atributo obligatorio. Se utiliza para calentar y cocinar asados.
El moderno brasero finlandés de hierro fundido es una verdadera obra de arte. En un horno de este tipo, puede cocinar todo tipo de platos, no es diferente de un horno de piedra, pero es mucho más conveniente trabajar con él.
Con el cuidado adecuado, este brasero durará entre 50 y 60 años, mientras que cualquier otro modelo, incluidas las estufas de piedra, durará hasta un máximo de 30 años.
Lo único negativo es que el brasero se adapta mejor a los cenadores de diseño finlandés debido a la ubicación específica de la chimenea. Pero puedes usarlo en una glorieta normal si construyes una chimenea correctamente.
Barbacoa desechable
Por diseño, esta es una bandeja de metal simple con una briqueta de carbón, sellada en la parte superior con una rejilla de acero. Peso hasta 2 kg, dependiendo de las dimensiones de la bandeja. Tal brasero se puede llevar al campo, pescando.Todo lo que se requiere es encender el carbón con un quemador especial, y puedes asar verduras y kebabs a la parrilla, como en una parrilla normal.
Se puede colocar directamente sobre el suelo o sobre una lámina aislante térmica ignífuga. Es muy conveniente para relajarse en cenadores que no están equipados con barbacoas y chimeneas.
Útil: parrilla de gas de bricolaje.
Minibarbacoa
Arreglado un poco más complicado que un brasero desechable. De hecho, se trata de la misma bandeja de carbón de pequeño tamaño, pero fabricada en hierro fundido, con parrilla abatible. Las dimensiones de la mini-barbacoa te permiten cocinar un máximo de una o dos raciones de comida. Pero, a diferencia de los diseños de tamaño completo, un brasero de este tipo cabe fácilmente en una bolsa pequeña y se puede usar para cocinar en cualquier glorieta e incluso en el balcón de un apartamento.
También existen mini-hornos de acero inoxidable, generalmente un poco más grandes y siempre plegables. Este tipo de asador para barbacoa es popular entre cualquiera que esté a menudo en la naturaleza, a menudo se mueva o trabaje al aire libre.
Construir una glorieta con barbacoa es fácil. Hay bastantes proyectos, a menudo el edificio estándar simplemente se rehace, se agrega una esquina para el horno y se instala una chimenea. Es mucho más difícil elegir una barbacoa. A menudo, en lugar de modelos listos para usar del brasero, los propietarios de la glorieta hacen su propia versión, por ejemplo, de un cilindro o una caja de hierro fundido.
Cuéntanos tu experiencia construyendo un cenador con barbacoa. ¿Cuáles crees que son las mejores opciones de estufas para relajarse y cocinar? ¡Escribe en los comentarios!