Muchos probablemente vieron, al menos en la televisión, un horno para hornear asadores común en Asia Central: un tandoor. Pero quien no sepa, el horno tandoor es muy conveniente para cocinar . Hacen pan, cocinan carne, samsa, manti, incluso té y otras cosas sabrosas. Y lo más importante, un horno de ladrillos de este tipo puede plegarse con sus propias manos, no hay tecnologías secretas aquí.
Los tandoors se utilizan en diferentes áreas, por lo que tienen diferentes configuraciones, verticales y horizontales, se colocan bajo tierra y en el suelo, pero todas las opciones están unidas por el principio de trabajo. Dado que no es difícil hacer un horno tandoor, hoy en día son cada vez más populares.
El tandoor horizontal de un ladrillo en esencia recuerda al horno ruso. Extiéndelo con el cuello hacia arriba debajo de la cubierta o el dosel habitual. Para la construcción del horno son necesarios bloques de piedra, ladrillos de arcilla de cerámica y, en consecuencia, blanco ignífugo. Al principio, se establece una base sólida, porque tal horno es una cosa difícil. La base se verá como una base, que debe tener una abertura estrecha, donde se coloca el combustible. También es necesario dejar espacio para la puerta a través de la cual se soplará el aire y la rejilla. El combustible, y es leña, leña, carbón y cualquier otra cosa que vaya a ahogar, se colocará a través del cuello de la tubería en forma de cono. Se recomienda que el cuello esté a un metro y medio por encima del nivel de la base.
La siguiente etapa, la colocación de la cámara de escape, se realiza después de completar el trabajo con la caja de fuego. Está hecho de ladrillo y revestido en el interior. 
arcilla liquida A veces, la apertura para soplar se cierra con un ladrillo, pero es mejor hacer una puerta de metal, es moderna y confiable.
La capucha tiene varias funciones:
- recolectando gases de combustión, se acumula allí y luego pasa por la tubería;
- Para ahumar y freír productos que estén suspendidos en ella.
Por cierto, para fumar es necesario instalar un recipiente especial lleno de aserrín en el cuello. De la calefacción, el aserrín arderá, empapando los productos con humo.
Por lo tanto, en el tandoor se debe proporcionar soporte para el tanque.
A menudo, para hacerlo mejor, se instala un tubo cónico hecho de estaño, de modo que el diámetro del tubo es el mismo que el de la garganta. El paraguas de hojalata también puede desempeñar el papel de capucha, luego la tubería puede instalarse y no instalarse.
Tandoor: la estufa es cómoda y funcional, y si está bellamente inscrita en el paisaje, creará un sabor oriental especial en su sitio.
Por supuesto, para hacer un verdadero tandoor, necesitamos cierto conocimiento. Pero si lo desea, puede hacer una parrilla común, como un tandoor, es mucho más fácil.
- Para hacer esto, necesita cavar un hoyo poco profundo, 30 centímetros, instalar una rejilla de refuerzo, agregar escombros, arena y cemento.
- Luego colocamos las paredes, para lo cual puedes usar una piedra o un ladrillo roto para hacer un tazón.
- En el exterior, el recipiente se puede revestir con piedra natural, mientras que es mejor usar pegamento especial; para los ladrillos, por supuesto, el cemento es mejor.
- No olvide en la parte inferior de la pared para proporcionar un pequeño agujero para la inflación.
- En el medio, es deseable sujetar un aro de metal, al que se puede colocar una varilla y un escupitajo.
Sí, aún así, es mejor usar un ladrillo refractario, ya sabes por qué, entonces la parrilla durará más tiempo.