- El diseño y principio de funcionamiento del dispositivo.
- Propósito y beneficios de las trampas de grasa.
- Tipos de trampas de grasa por propósito
- ¿Cómo elegir una trampa de grasa?
- Propiedades operativas de los separadores.
- Equipo de instalación de tecnología.
- Descripción general de los fabricantes populares de trampa de grasa
- Conclusiones y video útil sobre el tema.
¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
Los elementos grasos contenidos en las aguas residuales pueden bloquear la tubería, causando obstrucciones. Los ácidos grasos tienen la capacidad de causar corrosión del metal y destruir la tubería, debido a que las aguas residuales se vuelven inutilizables.
Para resolver este problema ayudará a engrasar a las alcantarillas, que se instalan en la tubería ascendente al lugar de descarga del agua usada. En este material hablaremos sobre las características estructurales de estos dispositivos, sus tipos y características que deben prestar atención a la hora de elegir una trampa de grasa para la casa.
El diseño y principio de funcionamiento del dispositivo.
La función principal de la trampa de grasa es filtrar las aguas residuales de la grasa, el aceite y las impurezas sólidas que contaminan el medio ambiente.
El equipo consta de una serie de elementos:
- un compartimento para dispositivos en el que se recogen la grasa y el aceite;
- un matraz de 2-3 compartimentos diseñado para asentar desagües;
- tubo de escape conectado al sistema de alcantarillado;
- colector de admisión
- Tapa hermética removible que evita olores desagradables.
El separador de aguas residuales consiste en un recinto sellado de una pieza con una tapa. La cubierta extraíble le permite realizar un mantenimiento preventivo o realizar una limpieza manual del tanque, si es necesario.
Al cuerpo se sumaron 2 entradas y salidas de tubería. El tanque está dividido en 2 o 3 compartimentos, que se comunican entre sí y están diseñados para separar el aceite, la grasa y las inclusiones sólidas.
Desde el último compartimento, los drenajes sin grasa y tratados se descargan en la tubería de alcantarillado.
Los modelos más simples y económicos de una trampa de grasa tienen 1 cámara y se instalan debajo del fregadero.
Cualquier modelo de trampa de aguas residuales para aguas residuales funciona según el principio de gravedad. Las partículas de grasa y aceite se acumulan en la superficie del filtro, ya que son mucho más ligeras que el agua.
Luego caen en un tanque séptico especial, desde allí se retiran fácilmente con la mano, con la ayuda de un equipo especial o un equipo especial.
Generalmente se agregan enzimas especiales al dispositivo para descomponer la grasa acumulada. Le permiten aumentar significativamente el tiempo entre la limpieza del dispositivo.
Propósito y beneficios de las trampas de grasa.
Los modelos más complejos de trampas de grasa se utilizan en grandes empresas y están diseñados para el tratamiento efectivo de aguas residuales a partir de partículas sólidas, grasas que contienen grasa y las impurezas.
De acuerdo con las normas sanitarias en la producción de carne y leche y en los establecimientos de restauración, la instalación de equipos de recogida de grasas en el sistema de alcantarillado es obligatoria.
Los dispositivos industriales se instalan en la salida de la estructura de tratamiento de aguas residuales, que realiza el tratamiento primario de las aguas residuales.
La instalación de un recolector de grasa protegerá el sistema de alcantarillado de cualquier restaurante o instalación de producción contra la contaminación por grasa e inclusiones de aceite.
Los fabricantes han desarrollado dispositivos industriales para garantizar que el agua limpia de las impurezas ingrese al sistema de alcantarillado al separar y eliminar aún más el componente aceitoso de la masa de desecho.
La instalación de un colector de grasa evitará la falla de las aguas residuales debido a los efectos de los depósitos de grasa. También protege el medio ambiente de la liberación de impurezas dañinas que pueden causar daños irreparables al medio ambiente.
Tales separadores son indispensables no solo en la producción, sino en la vida cotidiana. Protegen de forma fiable las tuberías de aguas residuales contra la aparición de válvulas de grasa o congestión. En la 1ª etapa, el dispositivo recibe agua doméstica, separa las acumulaciones de grasa y aceite.
En la segunda etapa, hay una separación final de los depósitos de grasa y la extracción de agua purificada de manera efectiva en el sistema de alcantarillado. El dispositivo retiene las grasas no emulsionadas y las elimina de las aguas residuales.
La trampa de grasa instalada debajo del fregadero se usa a menudo en las cocinas, cafés, restaurantes, pastelerías y establecimientos de comida rápida.
El uso de equipos de engrase tiene varias ventajas:
- Tensión del equipo . Debido a la estanqueidad de la carcasa, se elimina la posibilidad de entrada en el filtro de líquido extraño.
- Practicidad y versatilidad . Es posible la instalación de varios dispositivos adicionales. El sensor de acumulación de sustancias nocivas es especialmente solicitado.
- No hay olores desagradables . Debido a la estrechez del caso, los olores que generalmente surgen en el proceso de descomposición de las grasas no penetran en la habitación.
- Fácil instalación . La instalación de trampas de grasa para la sala no requiere habilidades especiales y se realiza en 4 etapas.
- Facilidad de mantenimiento. Para limpiar la mayoría de los modelos de trampas de grasa no requiere mucho esfuerzo, se puede hacer manualmente utilizando las herramientas disponibles.
- Costo aceptable . Los dispositivos tienen un precio bajo en comparación con otros tipos de filtros.
Además de estas ventajas, el dispositivo que acumula grasa también tiene una larga vida útil. Todo el equipo está hecho de alta calidad y materiales duraderos, lo que garantiza su durabilidad.
Una ventaja importante de usar una trampa de grasa es la preservación del medio ambiente, que es especialmente importante en los tiempos modernos.
Tipos de trampas de grasa por propósito
El equipo para uso doméstico se instala debajo del fregadero en hogares, apartamentos y pequeños establecimientos de restauración, en bares, restaurantes, cafeterías, pastelerías y cantinas.
Hay 2 tipos principales de trampas de grasa:
- electrodoméstico
- industrial
Son elementos obligatorios de los sistemas de alcantarillado de establecimientos tipo restaurante. Los dispositivos filtran la grasa, que se forma después de lavar los platos sucios.
Las trampas de grasa domésticas se limpian manualmente y se utilizan con caudales de líquidos de hasta 1, 5 metros cúbicos / hora. Las trampas industriales de impurezas grasas se instalan en la producción, en los desagües de los cuales hay una cantidad significativa de grasa, aceite y otras impurezas.
El uso de un dispositivo industrial para atrapar grasa es obligatorio en grandes empresas, si el consumo de agua es de más de 2 metros cúbicos / hora. Su limpieza se realiza de forma automática, utilizando mecanismos especiales.
¿Cómo elegir una trampa de grasa?
Cada comprador elige independientemente un modelo de trampa de grasa según los requisitos del dispositivo y las posibilidades financieras. Independientemente del modelo que le guste, puede resolver el problema real de la acumulación de impurezas de grasa y aceite que puede provocar la obstrucción del sistema de alcantarillado.
Trampa de grasa por tipo de instalación
Hay varios criterios para elegir una trampa de grasa especial.
Según el método de instalación, los separadores se dividen en 2 tipos:
- instalado en la calle;
- Utilizado en interiores.
Para cada método de instalación hay modelos separados. Es raro encontrar soluciones “mixtas” que se instalen tanto en exteriores como en interiores.
Engrase trampas de cualquier tipo montadas en el sistema de alcantarillado. En establecimientos de restauración y empresas de la industria cárnica, láctea y de procesamiento de pescado, es imperativo el uso de separadores para la separación de grasas.
Los dispositivos para uso en interiores son fáciles de instalar y asequibles.
Los separadores de grasa domésticos se pueden instalar de varias maneras:
- en una habitación separada;
- debajo del equipamiento sanitario;
- en el sotano.
La elección de la mejor opción depende de varios criterios: el tamaño del equipo y la facilidad de uso.
Las trampas de grasa para calles están hechas de materiales más duraderos, ya que deben resistir de manera efectiva la presión externa del suelo.
Montar un separador de grasa de este tipo es un proceso complejo y de varios pasos. En la primera etapa, se realizan movimientos de tierra, luego se realiza el hormigonado del sitio y solo así es posible proceder a la instalación.
Por lo tanto, para la instalación de trampas de grasa se suele recurrir a empresas especializadas.
La capacidad de los separadores de grasa de la calle es mucho mayor que la de las trampas de grasa interiores.
¿Qué material hacen los equipos?
El cuerpo del colector de grasa puede ser de plástico, fibra de vidrio o acero inoxidable.
El plástico atrapa las propiedades características de la grasa: un aspecto atractivo y un bajo rendimiento. Están destinados principalmente para uso doméstico, por lo que se instalan en interiores.
Ventajas de los separadores de grasa de plástico:
- Material ecológico . El plástico es considerado seguro para el medio ambiente y las personas.
- Practicidad El material permite a los fabricantes fabricar dispositivos de tamaños estándar y adaptados a los requisitos individuales de los clientes.
- Facilidad de mantenimiento . El equipo de limpieza se puede hacer manualmente utilizando las herramientas disponibles.
- Durabilidad El plástico tiene una larga vida útil, el dispositivo puede durar hasta 30 años.
Para el correcto funcionamiento de los recolectores de grasa, se recomienda usar el nivel de grasa y depósitos de aceite u otros dispositivos adicionales.
Los separadores de grasa de plástico difieren en apariencia estética y compacidad. Se pueden instalar en las instalaciones de cualquier destino.
La fibra de vidrio está hecha de fibra de vidrio y una sustancia polimérica aglomerante. Las trampas de grasa de fibra de vidrio tienen excelentes propiedades de resistencia. Debido a esto, se pueden instalar tanto en interiores como en exteriores.
Las principales ventajas del separador de grasa, hecho de fibra de vidrio confiable:
- Resistencia a ambientes agresivos . Los dispositivos son resistentes a las condiciones climáticas extremas y productos químicos nocivos.
- Mayor fuerza . El zhirouloviteli hecho de fibra de vidrio demostró ser el equipo fuerte y confiable.
- Bajo peso y facilidad de cuidado. Los separadores de grasa hechos de fibra de vidrio son fáciles de limpiar.
La construcción de trampas de grasa hechas de fibra de vidrio puede ser horizontal y vertical.
La capa de grasa se acumula dentro del dispositivo a un cierto nivel, y se bombea fácilmente a través de la escotilla.
El equipo de separación de grasa hecho de acero inoxidable duradero es el más caro entre los distintos modelos. Se puede instalar en la calle y en el interior.
Fabricantes separados hacen separadores para impurezas grasas de acero galvanizado. Las características de calidad de dichos dispositivos son inferiores a las de los dispositivos de acero inoxidable.
Un separador de grasa de acero inoxidable instalado en el interior luce estéticamente agradable. El equipo no solo realiza sus funciones directas de manera efectiva, sino que también decora el interior con estilo.
Las trampas de grasa hechas de acero inoxidable se distinguen por sus altas propiedades higiénicas, excelentes características de rendimiento y una larga vida útil. También vale la pena señalar la alta resistencia a la corrosión de los separadores de acero inoxidable.
Propiedades operativas de los separadores.
Las trampas de grasa varían ampliamente en potencia y rendimiento. Los dispositivos con una capacidad de 0, 1 a 2 l / s se consideran equipos domésticos.
Todos los dispositivos con una capacidad de más de 2 l / s pertenecen a dispositivos industriales. Los separadores de grasa proporcionan un tratamiento efectivo de aguas residuales para grasas de hasta 20 mg / l.
El funcionamiento completo del separador de grasa es posible si el rendimiento del dispositivo corresponde a la cantidad de residuos provenientes del sistema de alcantarillado.
El rendimiento del equipo debe coincidir con la cantidad de aguas residuales que ingresan al dispositivo o ser superior a este valor.
Las trampas de grasa también difieren en el método de limpieza. Hay equipo:
- limpieza manual;
- Purificación mecanizada.
En la mayoría de los casos, separadores de grasa limpiados a mano con bajo rendimiento diseñados por el fabricante para la instalación en interiores.
Se monitorean constantemente, los filtros se limpian manualmente con la ayuda de las herramientas disponibles.
La limpieza mecanizada de las trampas de grasa es, en la mayoría de los casos, separadores de grasa industriales, caracterizados por una alta productividad. Normalmente, los dispositivos están equipados con sensores que indican la necesidad de limpieza.
El procedimiento de limpieza se realiza con la ayuda de bombas o transporte especializado.
Equipo de instalación de tecnología.
El proceso de instalación del separador de grasa puede llevarse a cabo de varias maneras. Dependiendo del tipo y las características del colector de grasa, es necesario elegir el tipo óptimo de instalación. Considere varias opciones para montar separadores.
Instalación de trampa de grasa de calle.
El proceso de instalación de una trampa de grasa industrial es complicado y consume mucho tiempo. Por lo tanto, la mayoría de los compradores de trampas prefieren confiar la instalación de equipos a especialistas.
Para realizar la instalación usted mismo, es necesario realizar una serie de trabajos preparatorios:
- Seleccionamos el lugar de instalación . Al elegir, es necesario tener en cuenta las características del diseño del sitio, así como la posibilidad de realizar trabajos de paisaje en el futuro.
- Determine el tamaño del foso para montar el dispositivo ; su profundidad debe ser tal que la tapa del colector de grasa sea aproximadamente 4 cm más alta que la superficie de la tierra.
- Cavamos un hoyo . En la parte inferior de la instalación de un encofrado sólido, que se vierte una mezcla de arena y cemento. Para suelos arenosos y margas, la solución preparada en una proporción de 1: 5 es óptima.
- Esperamos hasta que la solución se endurezca, como mínimo son 14 días.
Una vez finalizada la preparación de la base para la instalación, puede proceder directamente a la instalación del equipo. Para hacer esto, instale el cuerpo de la trampa de aceite en una base de concreto y fije firmemente el dispositivo a los bucles incrustados en la losa de concreto improvisada durante el período de vertido. Si se olvidan los bucles, se pueden fijar con pernos de anclaje.
Ahora construimos paredes de contrachapado peculiares alrededor del equipo instalado en el pozo de cimentación. Este proceso es necesario para evitar la caída del suelo. Si se planea operar el separador en un clima frío, entonces se debe cubrir con material aislante. Para esta adecuada lana mineral o espuma.
Queda por conectar el colector de grasa a las redes de comunicación. Para ello, la salida del equipo debe estar conectada al sistema de drenaje. Las juntas deben ser tratadas con sellador. Y la entrada del dispositivo está conectada a la tubería de alcantarillado. El lugar de unión de los elementos lo recubrimos con sellador.
Todo el espacio libre formado alrededor del cuerpo de la trampa de grasa está lleno de tierra. Normalmente se utiliza el relleno, durante el cual el suelo excavado en este lugar durante la excavación de la fosa debe rellenarse en la abertura.
No debemos olvidarnos de la necesidad de instalar un elevador de ventilador. Se requiere eliminar el exceso de gas acumulado en el sistema de alcantarillado. Si el sistema de descarga será una carga grande, es mejor instalar varias canalizaciones a la vez. Un sensor acumulador de grasa que se instala dentro del equipo lo alertará sobre la necesidad de un procedimiento de limpieza.
Los limpiadores de grasa de las calles a menudo son limpiados por especialistas de compañías especializadas que usan bombas o equipos especiales.
Se recomienda la instalación e instalación de trampas de grasa industriales con la ayuda de instaladores profesionales. Deben tener permisos y para toda la gama de trabajos.
Además, los expertos profesionales cuentan con el equipo de construcción necesario para la instalación, por lo que pueden realizar los procedimientos necesarios para un funcionamiento estable y duradero del equipo.
Instalación de trampa de grasa interior
Instalar un separador doméstico debajo del fregadero es un proceso más sencillo que instalar equipos en la calle. Para hacer esto, primero tiene que elegir el lugar óptimo para la instalación del equipo.
Debe estar en una superficie de fácil acceso, sólida y lo más plana posible, cerca de los accesorios de plomería.
Queda por realizar una serie de acciones secuenciales:
- Mostramos la salida del equipo en el sistema de alcantarillado. En la unión, debe instalar una junta de goma que viene con el dispositivo.
- Conectamos el tubo de entrada de la trampa al tubo de salida del equipo sanitario o a la tubería (en la unión del equipo de lavado y lavado), sin olvidar colocar una junta especial.
- En la trampa de grasa, reclute la cantidad necesaria de agua para verificar la estanqueidad del dispositivo.
Si la prueba es exitosa, puede instalar una tapa en la trampa de grasa. Con la instalación de la cubierta, la instalación del equipo puede considerarse completa.
Para obtener más información sobre cómo seleccionar e instalar una trampa de grasa debajo del fregadero, lea este material.
Descripción general de los fabricantes populares de trampa de grasa
En el mercado moderno hay una amplia gama de separadores de grasa fabricados por fabricantes extranjeros y nacionales. Cabe señalar que no hay diferencias significativas en los equipos de diferentes empresas.
Los dispositivos de cualquier marca funcionan según el mismo principio: funcionan debido a la fuerza de la gravedad. Многие производители предлагают помимо ловушек дополнительное оборудование, например, подставку.
Подставка предназначена для применения с уловителями жира, которые устанавливают непосредственно под мойкой в ресторанах, столовых, кафе и разделочных цехах крупных супермаркетов
При выборе оптимальной модели, стоит ориентироваться на предназначение уловителя жира, а также на престиж и репутацию производителя.
Особым спросом пользуются жироуловители от компаний:
- Helyx;
- Wavin Labko;
- Evo Stok;
- Flotenk;
- УП «Полимерконструкция».
Helyx – популярный производитель, который изготавливает в основном промышленные вертикальные и горизонтальные уловители жира. Сепаратор используется в качестве первоначальной очистной системы.
Он устанавливается на месте выпуска производственной канализации, которая содержит загрязненные и жировые стоки.
Wavin Labko – финский разработчик и производитель инновационных электронных измерителей уровня накопления жира и ловушек из стеклопластика, полиэтилена.
Жироуловители EuroREKкомпании Wavin-Labko используются в ресторанах, кафе, столовых, на заправочных станциях, на предприятиях по переработке мяса и скотобойнях.
Российский производитель Evo Stok изготавливает оборудование разного предназначения из термостойкого армированного пластика, устойчивого к коррозии.
Приборы оборудованы герметичными уплотнителями, которые эффективно предотвращают проникновение в помещение неприятного запаха.
Компания Flotenk производит промышленные и бытовые устройства из прочного армированного стеклопластика
Преимущества уловителей жира от Flotenk – эстетичность, наличие сигнализатора уровня, степень очистки до 50 мг/л, долговечность. Производитель изготавливает вертикальные и горизонтальные ловушки жировых примесей.
Уловитель жира от УП «Полимерконструкция» представляет собой емкость из спиральновитой трубы, с патрубками ввода и вывода.
Отводящий патрубок расположен на значительной глубине, благодаря чему не допускается проскок жира.
Conclusiones y video útil sobre el tema.
Полезные качества жироуловителей описаны в видео:
Уловитель жира можно почистить своими силами. Как это сделать, подскажет видео ролик:
Принципы работы жироулавливающего оборудования для производственных потребностей описаны в видео:
Жироуловитель позволяет значительно снизить риск возникновения коррозии на трубах и засорение канализационной системы. Оборудование не требует особого ухода, необходимо только своевременно проводить чистку фильтра.
Грамотно выбранная и правильно установленная ловушка жира эффективно очистит воду и защитит систему отведения стоков от глобального загрязнения.
Уже имеется опыт личного использования жироуловителей для канализации? Расскажите, какому прибору вы отдали свое предпочтение, довольны ли вы его работой? Возможно есть какие-то особенности использования этого устройства? Deje sus comentarios, haga preguntas en el cuadro de abajo.