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El cuchillo es una de las herramientas más antiguas que, a lo largo de muchos siglos, no pierde relevancia. Un buen cuchillo siempre ha sido considerado uno de los atributos más importantes que un verdadero hombre debe poseer. En este sentido, debe saber cómo afilar un cuchillo para que sea como una navaja de afeitar. Y si antes solo los guerreros y cazadores debían tener tal habilidad, ahora debería ser posible para cada miembro del sexo más fuerte.
Afilar los cuchillos se debe hacer cada pocos meses.
Afilar un cuchillo no es muy difícil, no es necesario confiarlo a especialistas. Si haces un esfuerzo y sigues estrictamente las instrucciones, cualquier cuchillo será tan afilado como una navaja de afeitar. Para afilar se pueden usar una variedad de herramientas:
- Afilado electrico.
- Barras, pero hay que elegir varias, el grano debe ser diferente.
- La piel
Para afilar cuchillos, puede utilizar una herramienta especial de afilado.
Una persona con experiencia puede afilar una herramienta incluso en tales condiciones, cuando no hay nada de lo anterior a la mano que pueda usarse para afilar. Incluso puede usar una piedra cuya dureza es mayor que la dureza del propio cuchillo. Por supuesto, puede utilizar dispositivos de molienda especiales que se ofrecen en grandes cantidades en el mercado actual y cuyo rango de precios es muy diferente, lo que permite que todos puedan elegir. Sin embargo, tales dispositivos no siempre están disponibles, por lo tanto, el afilado manual en casa no pierde su relevancia.
¿Cómo se realiza este proceso?
Dirección para afilar correctamente los cuchillos.
Esto debe hacerse para determinar el estado de su nitidez inicial y la presencia de astillas en la hoja. Si la cuchilla está en condiciones absolutamente inadecuadas, entonces necesita usar un afilador eléctrico, pero los profesionales recomiendan que esta herramienta funcione con esta herramienta. Si el afilado se realiza en casa, entonces puede utilizar el molinillo por completo. Este método es confiable y comprobado, pero debe estar preparado de inmediato para el hecho de que lleva mucho tiempo. Para ahorrar tiempo, se recomienda afilar no todo el cuchillo de esta manera, sino solo la parte que se ha desafilado. Si hay dientes en un lado, debe afilar esa parte de la herramienta donde no hay dientes, y se quita el chaflán. La maquinilla de afeitar se puede hacer de esta manera: el bloque de molino se coloca en la base (puede ser cualquiera). Es necesario usar la base para que al afilar la mesa no se dañe.
Se puede usar una variedad de cosas como base: una tabla para cortar, un periódico común o un trozo de linóleo. El cuchillo toma la cuchilla con la mano derecha, luego la herramienta se coloca en la barra de la barra, debe hacerlo con un ligero ángulo. En cuanto a la elección del ángulo, es necesario centrarse en el ángulo del afilado anterior. Para mayor confiabilidad, la barra se debe sostener con la mano izquierda y la mano derecha realiza movimientos de traslación. En este caso, la cuchilla de la cuchilla debe estar lo más cerca posible de la barra. En cuanto a la amplitud de los movimientos, todo depende de la longitud de la hoja, el tamaño de la parte roma de la hoja también se puede tener en cuenta. Dicha operación debe llevarse a cabo en ambos lados de la cuchilla. Así es como se realiza el afilado básico de un cuchillo, que contribuye a dar un ángulo agudo a la cuchilla.
Recomendaciones utiles
La piel de grano fino ayudará a completar el proceso de afilar un cuchillo.
Después de afilar la cuchilla a un estado bastante tolerable, es necesario pasar a otra etapa de trabajo, que se denomina "edición". Para llevar a cabo un proceso de este tipo con la máxima eficiencia, necesita utilizar una herramienta con cualidades más delicadas. En este sentido, es apropiado utilizar una piel de grano fino, también se ajusta la barra de afilar. Con el fin de gobernar efectivamente la cuchilla, debe moverse rápidamente a lo largo de la barra, con ambos lados de la cuchilla sustituidos alternativamente. Y solo puedes pasar unas cuantas veces una barra a través de la cuchilla desde ambos lados, también es muy efectivo. El caso continúa en el sentido de que la punta se aplica perpendicularmente al dedo después del proceso de afilado. Si la cuchilla está realmente afilada al estado de una maquinilla de afeitar, entonces la hoja golpea un poco la piel cuando la herramienta se mueve en la dirección perpendicular a la hoja.
Si surge la pregunta de cómo afilar un cuchillo al estado de una maquinilla de afeitar en una máquina eléctrica, tal proceso debe llevarse a cabo con guantes especiales. Esto se hace por motivos de seguridad, y esto es especialmente cierto para aquellos que trabajan con una máquina eléctrica por primera vez. Para que el cuchillo realmente se afile como una navaja (lo cual es especialmente importante si, por ejemplo, estamos hablando de una herramienta que está diseñada para tallar madera), luego de que se haya completado el afilado, es necesario caminar un par de veces más con papel de lija. use diferentes skins, cada vez que reduzca su número hasta que llegue a cero.
Al final, la herramienta se puede editar en un cinturón que está hecho de cuero. Debe estar previamente clavado en la barra, que está hecha de madera. Para lograr un mayor efecto, se aplica pasta de lija al cinturón de cuero. Al afilar un cuchillo con una piedra, ocasionalmente puede humedecer la cuchilla con agua o aceite vegetal. Así, el proceso se lleva a cabo con mayor comodidad y mayor eficiencia. Todo, ahora con una herramienta de este tipo puede cortar carne y otros productos, cortarla en madera e incluso utilizarla como una navaja de afeitar.