¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Como resultado del uso generalizado de ventanas de plástico en las cocinas de nuestros hogares, se interrumpió la ventilación natural provista por los marcos de madera. Mientras tanto, la ventilación efectiva en la cocina es una necesidad.

Además, es necesario organizarlo con conocimiento para que, en lugar de extraer aire de la cocina, no reciba una afluencia de "aromas" de los apartamentos vecinos o del inodoro. ¿También está preocupado por este problema, pero no sabe por dónde empezar? En nuestro material discutiremos la disposición de la ventilación en la cocina. Hablaremos sobre los tipos de campanas y los matices de su instalación.

¿Por qué necesito ventilar la cocina?

La mayoría de los apartamentos domésticos están equipados con estufas, que utilizan gas natural. Durante su combustión, se forma dióxido de carbono, cuyas propiedades tóxicas se manifiestan a medida que aumenta su concentración en el aire.

La solución más razonable y moderna para este problema es instalar una cubierta y ventilación forzada de la habitación.

Campana moderna: un atributo indispensable de la cocina, si tiene una estufa de gas: con ella puede sacar el dióxido de carbono sin quemar y salir de la habitación

Por lo tanto, la ventilación es necesaria incluso en el caso del funcionamiento ideal de una estufa de gas. La necesidad aumenta con los errores en la configuración de equipos que pueden causar emisiones de monóxido de carbono. Es mucho más peligroso que el dióxido de carbono, y su presencia puede no notarse: este gas no tiene color ni olor.

Además, el gas o el gas natural pueden no quemarse completamente, acumulándose en el aire. Hay situaciones en las que la llama del quemador se ha apagado. Por ejemplo, fue inundado con leche "fuera de control". Si no hay protección especial, entonces el gas que entra en la habitación puede provocar una explosión que puede causar daños en toda la casa.

Resulta que, al comenzar a trabajar con una estufa de gas, debe encender inmediatamente el ventilador de extracción. Pero la presencia en la cocina de la estufa eléctrica no reduce la importancia de la ventilación de esta sala.

El más poderoso y realmente grande, independientemente del área real, el consumidor de aire es la cocina. La cocina tiene la cantidad máxima de equipo que produce calor durante la operación, incluyendo estufas, hornos, superficies de cocción. Un tipo natural de ventilación a menudo no hace frente a la formación de intercambio de aire, incluso en una cocina pequeña. Y en la sala de más de 7 m² es casi obligatorio utilizar un ventilador. La opción más común para la ventilación en la cocina es instalar una sombrilla con un sistema de escape mecánico. En el caso de instalar una campana extractora de recirculación modelo, no hay ningún mensaje con el sistema de ventilación en casa. Este esquema solo limpia el aire de la suspensión aceitosa, la suciedad y los microorganismos. Si el sistema de escape está conectado al conducto de ventilación, además de la masa de aire contaminado, elimina el exceso de calor y las emisiones de evaporación durante la cocción. La campana con ventilador se selecciona multiplicando el volumen del espacio de la cocina por 10. Del valor obtenido, debe restar el volumen ocupado por muebles y electrodomésticos. Debe recordarse que cuando se utilizan equipos que descargan el aire de escape a la cámara de ventilación, es necesario asegurar su entrada. Para hacer esto, abra las rejillas de ventilación con más frecuencia, es recomendable instalar ventiladores de entrada en la ventana o válvulas de entrada en la pared

La quema de alimentos, que a menudo ocurre entre los amantes de las papas fritas y el pescado, se acompaña de la liberación de compuestos nocivos que se forman como resultado de la pirólisis de los compuestos orgánicos. Quienes prefieren los productos al vapor saben que la evaporación provoca un aumento de la humedad en la habitación. Y su nivel también debe ser rebajado.

E incluso los partidarios del olor de las pastas frescas entienden que es imposible saturar todo el apartamento con este maravilloso aroma. La mezcla de olores atractivos al principio con el tiempo se convierte en una mezcla de compuestos orgánicos volátiles parcialmente descompuestos, cuya presencia en el aire es poco probable que satisfaga a alguien.

Incluso si su cocina está equipada con una placa eléctrica, la campana de cocina es útil para reducir la humedad en la habitación y eliminar los olores de la cocina.

Conclusión: la campana en las condiciones de la cocina moderna no es un homenaje a la moda, sino una necesidad vital.

Tipos de campanas de cocina.

Las diferentes necesidades de los usuarios obligan a los productores de productos básicos a desarrollar ofertas que se adapten mejor a las necesidades de un comprador en particular. Por lo tanto, la gama de dispositivos de escape para la cocina, que nos ofrece un mercado moderno de electrodomésticos, es bastante amplia. Intentaremos entender su diversidad.

A modo de limpieza de masas de aire.

Purifica el aire en la cocina de muchas maneras.

Dependiendo de cuál de ellos se usa en un modelo en particular, las campanas se dividen en:

  • Evacuando Estos modelos eliminan el aire de la cocina al exterior a través de conductos de aire hechos en forma de una caja de metal o una tubería corrugada. Para que un dispositivo de este tipo funcione, debe tener un canal de ventilación o un agujero simple. Por lo general, el conducto está provisto de una válvula para evitar la aparición de empuje hacia atrás.
  • Circulando El filtro de carbón similar a la máscara de gas se proporciona en este modelo. De hecho, esto no es un extractor, sino una unidad de filtrado que limpia el aire de los "aromas" principales: no hay intercambio de aire con el entorno externo. Dicho dispositivo atrae con su facilidad de instalación, pero no es capaz de proteger, por ejemplo, de una fuga de gas.

Las campanas de circulación pueden coexistir con la ventilación estándar de la cocina. Sus desventajas son generalmente de alto costo y mantenimiento costoso: los filtros de carbón requieren reemplazo periódico.

El modelo de circulación de la campana de la cocina no le ayudará si se ha acumulado dióxido de carbono o monóxido de carbono en la habitación, y la evacuación puede hacer frente fácilmente a este problema.

Una característica especial de la campana de evacuación es que también elimina el exceso de calor, que siempre se genera durante el período de cocción. El modelo de circulación no tiene tal función.

División por tipo

Además de la función principal, los compradores prestan atención a otras características distintivas de varios modelos. El dispositivo de escape debe encajar bien en el interior general de la habitación, ser cómodo en el funcionamiento y también: es bueno si puede guardarlo e instalarlo usted mismo.

Por lo tanto, las campanas modernas se distinguen no solo por el poder de la purificación del aire, sino también por el método de instalación, diseño, material de producción y la presencia de opciones adicionales.

La chimenea o el capó del domo a menudo se encuentran en nuestros hogares: es importante que el área de la parte inferior de su domo coincida con el área de la losa instalada

Por tipo de diseño se dividen los dispositivos de escape en:

  • Abovedado Este modelo recibió su nombre debido a la forma de la toma de aire. Parece una pirámide truncada, cuya cúpula se encuentra directamente encima de la losa. Desde el orificio en la parte superior de la cúpula sale el conducto de aire, transportando el aire fuera de la cocina a través de un orificio en la pared o a través del conducto de ventilación.
  • Incrustado Esta campana se encuentra dentro de los muebles de la cocina. Muy a menudo, el capó incorporado está equipado con un panel deslizante, que le permite economizar el espacio de la habitación y, al mismo tiempo, garantizar un control cómodo del equipo.

Antes de pedir muebles y comprar una campana, debe planear el cuarto de la cocina para que los muebles y los electrodomésticos no interfieran entre sí, se vean estéticos y sea conveniente usarlos.

El diseño espacial es muy importante cuando se construye un capó incorporado. Como regla general, si el capó no está incluido inicialmente en el kit, los muebles están hechos a pedido. En este caso, todos los matices se proporcionan necesariamente, lo que le permite organizar todos los elementos del equipo integrado de una manera hermosa y ordenada.

Clasificación por lugar de instalación.

El equipo de escape se instala en la cocina, teniendo en cuenta varios factores: el tamaño de la habitación, la ubicación de la estufa, etc.

Bueno, si su cocina tiene techos altos, entonces una modesta campana de pared se verá muy impresionante.

En el sitio de instalación, las campanas se dividen en:

  • Montado en la pared. En este caso, un lado del capó se encuentra directamente en la pared y el otro sobre la estufa.
  • Esquina Colocar la estufa en la esquina no solo ahorra el área de la cocina, sino que también hace que la superficie de cocción sea más accesible. El diseño de la campana de la esquina de la cúpula tiene una forma en la que sus dos lados encajan en la esquina de la habitación, ajustados a las paredes.
  • Isla Los afortunados que tienen un área de cocina grande pueden costearse la instalación de un diseño de isla. Se coloca por encima de la estufa, ubicada en el centro de la habitación.

En el surtido de modelos producidos hay varias formas de campanas. Por ejemplo, los modelos planos se montan debajo de los muebles para que cuelguen sobre la estufa.

¿Qué podemos decir acerca de las cocinas, cuya área le permite colocar la estufa y el escritorio justo en el centro de la habitación, y la campana, sobre la estufa de la isla?

Antes de instalar la campana en la cocina, debe estudiar cuidadosamente las instrucciones. Cada modelo tiene sus propios detalles de instalación, pero algunas reglas generales se aplican a todas las campanas.

Esta es la altura a la que deben colocarse en relación con la superficie de la losa. Para las estufas de gas, la distancia es de 75 cm, y para las eléctricas, no menos de 65 cm.

No hay tantas reglas para montar el capó, pero deben seguirse estrictamente, ya que están dictadas por la preocupación por la seguridad de los propietarios de viviendas.

Por lo tanto, el nivel inferior de instalación está determinado, el superior se elige de forma independiente. Y depende del crecimiento de los propietarios de los apartamentos: debe ser conveniente usar la estufa y la campana. Más detalles sobre los matices del montaje de la cubierta se pueden encontrar en este material.

La mayoría de las veces, los compradores modernos prefieren los modelos incorporados. Son más baratos y fáciles de montar con tus propias manos.

Diagrama esquemático de la campana de cocina.

La composición de cualquier extracto incluye los siguientes elementos:

  • Ventilador con motor eléctrico. El motor asíncrono de varias velocidades proporciona la rotación del extractor, debido a que el aire fluye a través de los filtros que atrapan la grasa.
  • Filtros Todas las campanas están equipadas con filtros de grasa recargables o desechables. Los filtros de carbono están presentes solo en los modelos de circulación y actúan de la misma manera que el carbón activado. Su reemplazo se realiza cada 3-4 meses de operación.
  • Lámparas de iluminación. La iluminación de la encimera se realiza mediante lámparas incandescentes, LED o dispositivos de iluminación halógena.
  • El esquema de velocidades de conmutación. En diferentes modelos, el interruptor de velocidad se realiza de varias maneras: mediante dispositivos táctiles, mediante botones o mediante un interruptor deslizante.

Eche un vistazo al diagrama de cableado estándar, en el que están presentes todos los elementos anteriores.

La estructura del diagrama de cableado estándar para la cocina incluye todos los elementos principales enumerados anteriormente por nosotros, y se presenta el orden de su conexión.

Diseño de seguridad

El ventilador está necesariamente incluido en el kit del equipo de escape, lo que significa que la campana debe estar conectada a una toma de corriente. Si acaba de comenzar a reparar un apartamento nuevo, asegúrese de proporcionar una salida separada para el capó, ya que este equipo debe estar siempre en el estado conectado.

El uso de un tomacorriente con un solo dispositivo le permite ocultarlo detrás de los elementos de un conjunto de muebles. Pero no te olvides de facilitarle el acceso. Hay otra regla importante: el zócalo debe ubicarse a menos de 60 cm del fregadero y de la estufa.

Recuerde que esta cubierta es un dispositivo eléctrico que puede alcanzar una corriente, por lo tanto, los problemas de seguridad eléctrica deben tomarse en serio.

La cocina, al igual que el baño, es una habitación donde puede estar caliente y húmeda al mismo tiempo. El exceso de humedad y grasa de la cocción se deposita en la parrilla de escape. Esto crea condiciones favorables para la avería eléctrica en la carcasa de metal del motor del ventilador. Por este motivo, el dispositivo debe estar conectado a la red eléctrica con la ayuda de tres cables.

El diagrama de conexión del ventilador, incluido en la campana de la cocina, demuestra claramente que se necesitan tres cables: fase, cero y tierra

El cableado debe incluir cero, fase y tierra. El cable de tierra se distingue fácilmente por el aislamiento amarillo y una raya verde longitudinal. Las casas modernas están equipadas de antemano con salidas en euros y un bucle de tierra. En este caso, basta con conectar el cable a tierra al terminal correspondiente del enchufe. Es fácil distinguirlo de los demás por el icono en forma de tres líneas paralelas de diferentes tamaños.

Los edificios más viejos no pueden tener bucles de tierra. En este caso, usted mismo debe cuidar la protección. En el caso de una avería en el chasis, la conexión a tierra permitirá que el interruptor de circuito se apague. Además, es necesario igualar los potenciales.

Como protección adicional, se recomienda hacer el cableado para la salida de la campana con un cable separado con protección del RCD y el interruptor.

¿Cómo hacer una puesta a tierra protectora?

Para construir una conexión a tierra de protección en una casa antigua, no es necesario cavar una zanja y colocar clavijas metálicas en el suelo. No conecte a tierra el equipo de extracción a la plomería, a la planta de calefacción y, especialmente, a la tubería de gas. Esto es peligroso no solo para usted, sino también para los vecinos.

Para el dispositivo de conexión a tierra en la casa del edificio antiguo es necesario encontrar un neutro sordo y conectarlo. Para ello, abra la placa de apertura en su entrada o en el apartamento. Los cables que entran están encerrados en una tubería que está amurallada en una pared. Debe ser un pasador roscado, posiblemente con conexión a tierra previamente conectada. Este es el neutro muerto requerido: la tubería está conectada a tierra de manera confiable.

Debe tomar un cable flexible trenzado, cuya sección transversal es de al menos 2, 5 mm 2, y sujetarlo desde el punto muerto hasta el punto donde está instalado el zócalo. La campana debe conectarse a la red mediante un interruptor de desconexión de 6.3 amperios.

El zócalo está oculto detrás de los elementos de los muebles incorporados, pero el acceso es muy fácil de obtener: simplemente abra la puerta deseada

Como se mencionó anteriormente, puede haber otra conexión a tierra en un neutro sordo. No pueden ser deshabilitados. Tira tu terminal sobre las existentes y ajústala con una tuerca. Con una superficie neutra lisa, se puede usar una abrazadera para fijar la conexión a tierra. Bueno, si un electricista de su Sociedad Gestora participa en este trabajo.

Posibles problemas con la ventilación.

En la instalación de un extracto se puede romper el sistema de ventilación regular del apartamento. Un intento de resolver este problema consiste en perforar específicamente para dibujar un orificio adicional hacia el exterior o hacia el canal de ventilación. Pero el efecto deseado de esta manera no se logra. El área de la sección transversal del mismo canal de ventilación no aumenta cuando aparece otro orificio en él.

Con buena suerte, solo ¾ niños de la cocina irán al canal y ¼ permanecerán en el apartamento. Si afuera hay un fuerte viento o hay un empuje desde los pisos inferiores, entonces todo el fuego regresará a la cocina o irá a los vecinos, lo que puede convertirse en una relación dañada para ellos.

Con respecto a la salida de aire al exterior a través de la ruptura en la pared, afecta a la estructura de soporte. Tales trabajos deben ser coordinados previamente, para redactar los cambios que se realizan. Además, esta solución crea el peligro de que el condensado se asiente tanto en el conducto de aire como en el motor del ventilador. Entonces la ruptura en el cuerpo es casi inevitable.

El principio de su funcionamiento está bien revelado en el esquema de trabajo con una tabla de badajo: las masas de aire no fluirán hacia atrás a través del conducto de aire hacia la cocina.

Como una salida de la situación que ha surgido, se propone utilizar una sección adicional de la caja de aire equipada con una válvula de aleta. Un diagrama de este dispositivo se muestra a continuación.

Debajo del conducto de escape necesita una ventana en forma de cuadrado, cuyo lado es is del diámetro del conducto. Esto permite que su área de sección transversal corresponda a la misma área del conducto. El perímetro será ligeramente más pequeño que la circunferencia del conducto. Entonces no habrá ninguna dificultad con la conexión.

El obturador puede ser de aluminio con un grosor de 0, 5 mm o del mismo grosor de PTFE o fibra de vidrio. Un producto de aluminio es preferible porque no solo es importante la rigidez y el grosor del material, sino también su ligereza. El disparo de las galletas será más efectivo con una proporción menor del material del cual se fabricó.

La válvula está equipada con un resorte delgado débil. Её функция такова: когда заслонка будет поднята в верхнее положение и воздействие на неё прекратится, она должна плавно вернуться на своё место. Если пружина слабо натянутая, но жесткая, то для нашей цели она не подойдет.

Поволока, составляющая пружину, должна иметь в диаметре 0, 2-0, 3 мм. При длине в 120-150 мм диаметр самой пружины должен составлять 3-5 мм.

Подробнее о том, как правильно подключить кухонную вытяжку к вентиляции, читайте далее.

Использование нейтрализаторов запаха

Часто кухонные вытяжные устройства снабжают нейтрализаторами запаха.

В наших магазинах можно встретить три типа нейтрализаторов:

  • Химические. Эти нейтрализаторы нужно часто менять, потому что они быстро затягиваются жировой пленкой и перестают действовать, не выработав до конца собственный ресурс. Кроме того, они и сами источают соединения, способные нанести вред здоровью.
  • Электроионизационные. Если у вас имеется ионизатор, то принцип действия этого устройства вам тоже знаком. Но в любой комнате дома вредные вещества находятся в значительно меньшей концентрации, чем в кухне над варочной поверхностью. Для их нейтрализации необходим сильный разряд, который может навредить и хозяйке, стоящей у плиты.
  • Ультрафиолетовые. При использовании нейтрализаторов этого типа необходимо иногда очищать лампочки от налёта и менять их примерно раз в два года. А лампочки эти стоят недешево. Зато такой нейтрализатор безопасен для здоровья людей. Более того, лампы излучают не один лишь ультрафиолет, а ещё и свет: белый или с небольшой голубизной.

Вооруженные полученной информацией, мы выберем себе нужный нейтрализатор не вслепую, а со знанием дела.

Несколько слов о воздуховодах

В комплект вытяжки воздуховод не входит. Его придется покупать отдельно. Считается, что металлический короб с прямоугольным сечением выглядит эстетичней алюминиевого гофра, но и у него есть свои достоинства.

Тот, кто считает, что гофра выглядит не слишком привлекательно, может и ошибаться: при определенных условиях он способен даже украсить интерьер помещения

Гофру следует выбирать с таким диаметром, который соответствует входному отверстию в верхней части колпака вытяжки. Если длина этой трубы менее 1, 5 метров, то аэродинамическое сопротивление этого материала практически ничтожно в сравнении со случайными потерями, возникающими в результате завихрений в вентиляции. Гофру легко разрезать обычными ножницами.

Гофре можно придать квадратную форму, чтобы соединить его с хлопушкой. У нее напрочь отсутствуют резонансные свойства, иногда возникающие у жестких коробов. Если вы все-таки предпочтете приобрести гофру, то готовку пищи в вашем доме никогда не будет сопровождать монотонный гул.

Conclusiones y video útil sobre el tema.

Рекомендации специалиста в этом ролике помогут вам не растеряться, рассматривая модели вытяжных устройств, которые предлагают вам современные супермаркеты электрической бытовой техники. Выбор нужно делать со знанием дела, поэтому прислушайтесь к консультации профессионала:

При монтаже вытяжки могут возникать и нестандартные ситуации. Справиться с поставленной задачей вам помогут практические советы мастера, которые вы найдете в этом видео:

Соорудить вентиляцию на кухне можно и своими руками. Но перед тем как приступить к работе, необходимо узнать, какие виды вытяжных устройств предлагает современный рынок, какие правила и схемы устройства вытяжки для кухни существуют.

Если вам приходилось сталкиваться с обустройством кухонной вентиляции и есть что посоветовать нашим читателям, или остались вопросы, на которые хотелось бы получить ответ, оставляйте, пожалуйста, свои комментарии в расположенном ниже блоке.

¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Categoría:

Ventilación