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La instalación de la campana en la cocina debido a las normas de ventilación en el salón. Si no es posible conectar el dispositivo al sistema general de la casa, se monta una campana de extracción sin desviación hacia la ventilación (otros nombres son recirculación, carbón).

Hablaremos sobre las características y el principio de funcionamiento del dispositivo de escape sin un conducto de aire. En el artículo presentado por nosotros, las características técnicas se describen en detalle, se desmontan sus pros y sus contras. Para aquellos que desean instalar equipos de escape por su cuenta, se proporciona una guía de instalación.

Esquemas típicos de ventilación en la cocina.

Existen dos esquemas principales de ventilación de cocina: natural y forzado. En el primer caso, la ventilación se realiza mediante orificios en las paredes y aberturas de ventilación abiertas, por un lado, y conductos de ventilación de la casa por el otro.

En el segundo caso, el cambio de aire se realiza mecánicamente, instalando dispositivos volátiles. La opción más exitosa es la tercera opción combinada, que implica simultáneamente un esquema de suministro natural, según el cual el aire entra espontáneamente en la habitación y la descarga forzada a través de las campanas de cocina.

De acuerdo con el método de purificación del aire, todas las campanas se pueden dividir en 2 tipos: desviación (retractor) y recirculación. Estos últimos no están conectados a los conductos de ventilación por medio de tuberías y conductos, sino que funcionan fuera de línea.

Hay un tercer tipo: los dispositivos combinados, que están equipados con filtros dobles y un conducto de aire, pueden funcionar tanto con la conexión al conducto de ventilación como de manera independiente.

La ventilación natural tiene la única ventaja: para garantizar un microclima cómodo en la cocina (como en otras habitaciones) no se requiere una inversión adicional de material.

Pero tiene baja eficiencia. Cuando el proceso de cocción se realiza en una estufa eléctrica o de gas, los olores intensos se propagan rápidamente debido al lento intercambio de aire.

Los dispositivos para asegurar la ventilación forzada son mucho más productivos, pero el equipo necesario para la realización del esquema mecánico depende del suministro de electricidad.

Las campanas de extracción y los dispositivos de recirculación hacen un excelente trabajo de limpiar el aire contaminado y eliminar los olores desagradables, pero no cubren el área debajo del techo, que también contiene vapores y partículas de grasa.

Teniendo en cuenta estas características, se utiliza un esquema combinado que combina el trabajo de los dispositivos de escape y un sistema de ventilación natural.

Con los esquemas típicos y las opciones de ventilación en la cocina se dará a conocer el artículo, que le recomendamos leer.

Tipos de campanas sin escape en ventilación.

Si comparamos dos tipos de campanas, con o sin ventilación a la ventilación, la primera categoría tiene más ventajas. La principal ventaja es una mayor productividad, debido a que el intercambio de aire es mucho más rápido.

Algunas veces, una serie de problemas técnicos impiden la instalación de un dispositivo de escape con un conducto de ventilación, y usted tiene que comprar una campana extractora para la cocina sin drenaje y conexión a la ventilación, es decir, recirculación.

De acuerdo con el método de instalación, hay dos tipos de cubiertas: instaladas por separado y empotradas. Las integradas son buenas porque ocupan un mínimo de espacio, y el gabinete en el que se enmascara la unidad de trabajo se usa adicionalmente para su propósito específico: almacenar utensilios de cocina.

Los dispositivos modernos para la purificación del aire difieren en el material de fabricación, diseño, capacidades técnicas.

El material principal para la producción del cuerpo y los filtros de grasa es el acero inoxidable, pero puede haber elementos de vidrio resistente al calor o plástico especial. Junto con los dispositivos en el tradicional acabado plateado, puede encontrar modelos en blanco, negro y en color que son ideales para el interior de la cocina. La popularidad de ubicarse por separado en el centro de las unidades de trabajo de la cocina (las islas) llevó al hecho de que los fabricantes comenzaron a producir modelos de islas, incluso en filtros de carbón. Para los modelos modernos, son típicas las características tales como el toque o el control remoto, varios modos de operación del ventilador y la iluminación efectiva del área de trabajo.

El costo de los dispositivos depende directamente del "relleno" técnico, la calidad de los elementos de filtro de carbón y grasa, el diseño y el nivel del fabricante. Pero debe elegirse con cuidado: a veces los modelos de marcas promocionadas no son diferentes de los fabricantes poco conocidos, y son 2-3 veces más caros.

El principio de funcionamiento de los modelos de recirculación.

A diferencia de las campanas de extracción con ventilación para ventilación, los modelos de carbón no "bombean" el aire de la habitación al conducto de ventilación, sino que lo hacen circular y lo purifican durante la filtración.

El aire contaminado del área de trabajo se aprieta dentro del dispositivo, pasa primero a través del filtro de grasa, luego a través del carbón y sale por las aberturas ubicadas en la parte superior del cuerpo

Los principales elementos operativos del sistema de escape, que proporcionan reciclaje, son el motor y el ventilador. Hay opciones con 2 motores o con 1 motor, pero 2 ventiladores en cada lado. Se encuentran dentro del estuche, encima de los filtros (en los modelos de cúpula) o en el medio (en las variedades incrustadas).

El rendimiento depende de la potencia del motor, que funciona a 220 voltios. Esto significa que antes de instalar el modelo de carbón, debe instalar una salida separada para la conexión. Algunas personas piensan erróneamente que para proporcionar el volumen necesario de aire fresco, solo las campanas de extracción con ventilación requieren ventilación.

De hecho, los modelos de recirculación también necesitan actualizar constantemente el flujo de aire, ya que limpiar el aire con filtros no lo hace más fresco, solo elimina los vapores grasosos y pequeñas partículas de suciedad. Por lo tanto, la ventilación natural también debe hacerse diariamente.

Descripción técnica

Cuando compre una capucha nueva o reemplace una vieja, debe conocer las características de modelos específicos. Se debe prestar atención al diseño, al diseño y, lo que es más importante, a las características técnicas que afectan la eficiencia del equipo de ventilación.

Cálculo del rendimiento del dispositivo.

Para navegar adecuadamente en la elección de un dispositivo efectivo, debe conocer el área exacta de la habitación. Por lo general, tanto la capacidad como el tamaño deseado de la cocina se indican en la hoja de datos del producto.

Por ejemplo, la Krone Camilla 600 tiene una capacidad de 550 m³ / h (en modo de recirculación - 385 m³ / h), por lo tanto, se recomienda para el mantenimiento de habitaciones de hasta 11 m² (altura del techo 2.5-2.7 m).

Si se usa una instalación menos poderosa para la misma área, simplemente no podrá hacer frente a la tarea, y una campana más potente desperdiciará energía.

Para calcular el rendimiento usted mismo, debe multiplicar el volumen de la sala por el número de ciclos de recirculación y tener en cuenta la tasa de error. Para la cocina, el número mínimo de ciclos de reciclaje - 12, KP - 1.3. Por lo tanto, para conocer el rendimiento necesario, consideramos:

11 x 2.5 x 12 x 1.3 = 429 m³ / h

Se puede concluir que cuando se usa la campana Krone Camilla 600 para un intercambio de aire suficiente en un área de 11 m², es mejor usar el modo con ventilación para ventilación, y usar la recirculación solo como una función adicional.

El coeficiente de error de 1.3 se usa generalmente cuando se calcula el rendimiento de las campanas con un toque, para recircular modelos es un poco más - 1.7.

¿Es importante el nivel de ruido?

El segundo parámetro importante que necesita atención es el nivel de ruido. Si los propietarios de un apartamento o casa pasan mucho tiempo en la cocina, es deseable que sea mínimo. Además, este momento es relevante para aquellos que viven en estudios, donde la sala de estar se combina con la cocina.

Los ruidos fuertes y ásperos afectan negativamente al bienestar humano, por lo que se aplican mayores requisitos a los electrodomésticos equipados con ventiladores y motores.

Los dispositivos modernos son bastante silenciosos, ya que están equipados con protección acústica especial. En los extractos de carbón, los sonidos pueden hacer que un ventilador, un motor y el aire se muevan dentro de una estructura.

En los dispositivos con ventilación para ventilación, a menudo aparece ruido debido a que los canales de ventilación de aire están conectados incorrectamente.

Si desea que la atmósfera durante y después de la cocción en la cocina sea cómoda, dé preferencia a los modelos con un nivel de ruido de entre 50 y 55 dB. Los dispositivos más silenciosos funcionan en el rango de 35-42 dB.

El alto costo del modelo no es una indicación de que el capó funcione silenciosamente. Por el contrario, el equipo costoso es más productivo que barato, por lo que a menudo los instrumentos con una etiqueta de precio alto crean muchos sonidos de fondo, más de 60 dB. Supongamos que el modelo Neff D55ML66N0 (36 mil rublos) tiene un nivel de ruido de 72 dB, y el Elica Hidden HT (51.5 mil rublos) tiene un nivel de ruido de 62 dB.

Conveniente control y ajuste.

Es necesario utilizar el capó diariamente, por lo que es conveniente comprar un modelo con un control asequible, comprensible y conveniente. Todas las opciones de control se pueden dividir en dos grandes categorías: manual y remoto.

Manual (o mecánico) tiene variaciones:

  • control deslizante (se encuentra cada vez menos);
  • botón (la forma más común);

Los modelos caros están equipados con dispositivos de control electrónico con paneles de contacto táctiles para transmitir comandos.

Los modelos del segmento de precio medio están decorados tradicionalmente: en el panel frontal hay una fila de botones con los que puede configurar el modo deseado (bypass o recirculación), cambiar la velocidad, encender la luz de fondo.

Las campanas modernas programables tienen una serie de funciones diferidas adicionales útiles. Por ejemplo, el modo de ventilación por intervalos continuará limpiando el aire incluso sin su presencia después de un cierto período de tiempo.

Para los modelos con D / U, casi todos los ajustes se realizan desde el control remoto, pero el panel frontal también tiene botones o una pantalla táctil para seleccionar el modo de operación. Cuanto más conveniente sea el método de operación, más caro será el equipo.

Características y opciones importantes.

Además de las características técnicas básicas, hay una serie de propiedades que pueden ser muy útiles durante la operación. Pero si no se necesitan funciones adicionales, puede ahorrar dinero en la compra, ya que el llenado electrónico, varios modos y la programación aumentan el costo varias veces.

Varias lámparas LED o halógenas ubicadas en el panel inferior proporcionan una iluminación efectiva de la superficie de cocción. Compensan la falta de luz del techo, que surge debido a los gabinetes montados en la pared. La mayor parte de todas las campanas son dispositivos universales capaces de operar en ambos modos. Si por alguna razón hay problemas con la descarga de aire contaminado en la ventilación, use un modo autónomo con filtración Si el dispositivo funciona todo el tiempo a la misma velocidad, la intensidad de la limpieza será siempre la misma, tanto al preparar café como al freír carne. La presencia de varias velocidades es importante para quienes a menudo, muchas y variadas preparaciones. Los filtros de carbón, que conducen la purificación de aire fino, son consumibles reemplazables. Gracias al indicador de contaminación, puede ver cuándo es necesario reemplazar los casetes o almohadillas. Los indicadores suelen estar equipados con modelos caros.

Los dispositivos de escape de la competencia en el mercado de electrodomésticos son excelentes, por lo que los fabricantes compiten en la invención de nuevas características. Por ejemplo, en algunos modelos, puede ajustar no solo la intensidad de la entrada de aire, sino también el grado de iluminación del espacio, así como ajustar el cambio de velocidad en el modo automático.

Las pautas para la selección de campanas de extracción sin comunicación con ventilación se presentan en el artículo, cuyo contenido le recomendamos leer.

Más sobre filtros de escape

Los dispositivos que funcionan sin descarga en el conducto de ventilación se llaman carbón debido a la presencia de filtros de carbón, que limpian el aire de olores específicos de la cocina. La mayoría de las veces es un casete de plástico, que tiene una forma diferente y está lleno de carbón activado.

Algunas veces, además, utilice piezas de material sintético, también impregnadas con carbón activado.

Los casetes de carbono redondos llenos de gránulos o polvo generalmente se venden y se usan en pares. El plástico del cual están hechos no cambia sus propiedades cuando se calienta y es seguro para la salud.

Además del filtro de carbón, hay anti-grasa. Para los modelos empotrados, se encuentra en el panel inferior y es una rejilla o rejilla metálica.

Por supuesto, no atrapa los olores con una red, sino que hace frente a las partículas de grasa disuelta que se elevan con el vapor, perfectamente. En este sentido, se recomienda lavar el filtro antigrasa una vez cada 30-40 días por medios no abrasivos.

A diferencia del filtro de carbón, que se coloca en la carcasa del escape junto con el motor y los ventiladores, la rejilla metálica es visible y forma parte del diseño de los modelos.

Al comprar productos de reemplazo, tenga en cuenta que hay filtros originales y no originales (universales) a la venta. El segundo grupo es adecuado para muchos modelos ya un costo menor que las piezas fabricadas por el fabricante.

Los filtros de carbón son generalmente suficientes para 3-4 meses de uso activo, pero los datos exactos se indican en las instrucciones.

Reglas de instalación para modelos de recirculación.

Antes de instalar la campana en la cocina, es necesario medir las dimensiones y para que el modelo empotrado prepare el gabinete sobre la estufa. Si el equipo está conectado a un techo o pared, debe verificar la resistencia de la base.

Normalmente, los electrodomésticos están equipados con soportes y soportes para la instalación. Por ejemplo, para la campana tipo isla FALMEC LUMIERE, se proporciona un conjunto de fijaciones: una plataforma de techo y un conjunto de cables metálicos.

La cubierta se instala estrictamente de acuerdo con las instrucciones, ya que la funcionalidad depende en gran medida de la calidad y las condiciones de instalación.

Para evitar más problemas asociados con una instalación incorrecta, debe seguir las reglas:

  • Mantenga la distancia entre la parte inferior de la campana y la estufa. Existen normas bien definidas: a la estufa de gas - 0, 75 m, a la eléctrica - 0, 65 m, pero en las instrucciones se pueden encontrar otras figuras - 0, 6 my 0, 5 m, respectivamente.
  • Preparar de antemano el tamaño del lugar requerido. Las dimensiones estándar de los aparatos integrados son de 50 y 60 cm (similar a una estufa), pero puede encontrar modificaciones de chimenea e isla de 80 cm, 90 cm y más.
  • Proporcionar (si es necesario) espacio libre en el punto de salida del aire purificado.
  • Instale un punto de alimentación separado con conexión a tierra. Compruebe que la tensión de la campana y la red eléctrica sean las mismas.

Los matices de la instalación dependen completamente del tipo de modelo. Por ejemplo, considere el procedimiento de instalación integrado en la campana de recirculación.

Retiramos el gabinete diseñado para la instalación del capó integrado de la pared y lo desmontamos parcialmente, separamos la pared inferior en la que se fijará el equipo. Se requieren un destornillador, una sierra de calar, una broca con taladros (5 mm y 10 mm), un destornillador y un kit de marcado: nivel, cinta métrica, compás, lápiz Una de las condiciones para el funcionamiento normal del dispositivo es una instalación horizontal plana, por lo que si el gabinete se fija inicialmente con desviaciones, deben eliminarse Para simplificar la instalación, el fabricante completa el modelo con una plantilla de montaje, que muestra los lugares para taladrar y cortar agujeros. Arregla la plantilla en el estante, marca los puntos necesarios. Perfore 4 orificios para sujetar la cubierta al estante, y en el panel superior del gabinete con una sierra mecánica para cortar el orificio del conducto de aire usando la misma plantilla (ya que el modelo es universal) Para gabinetes pequeños, es más conveniente primero fijar el estante en el capó y luego colocar todo el conjunto en el gabinete. Tome el kit de montaje y fije el estante en 4 tornillos. El estante inferior, junto con la campana de extracción conectada a él, se inserta en el gabinete y se fija con tornillos. Compruebe la resistencia de los sujetadores La estructura ensamblada, un gabinete con una campana extractora, se cuelga en la pared. Comprobamos una vez más la instalación horizontal y la fiabilidad de los cierres de pared.

Por último, insertamos los filtros metálicos. Comprobamos el funcionamiento del dispositivo conectándolo a la fuente de alimentación. El proceso de instalación del capó integrado se describe en detalle aquí. La información útil indicada en el artículo merece una atención especial.

Para habilitar el deslizador de modelo más simple, es suficiente empujar manualmente el panel de filtro hacia usted. Si es necesario, conectamos un conducto de aire para transportar el aire contaminado al conducto de ventilación.

Conclusiones y video útil sobre el tema.

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Categoría:

Ventilación